(28 ψήφους)
Φόρτωση ...
Τα ρεβίθια είναι ο καλύτερος τρόπος για να προσθέσετε πολλά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας. Ο τρόπος να τρώτε όσπρια είναι μια πολύ υγιεινή συνήθεια τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες και γνωρίζουμε ότι πρέπει να τα συμπεριλάβουμε τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα στο δικό μας μενού. Για να κάνουμε τα ρεβίθια πιο ορεκτικά μπορούμε να τα προετοιμάσουμε με αυτόν τον απλό τρόπο όπου έχουμε προσθέσει πολύχρωμα λαχανικά και λίγο τόνο, έτσι ώστε να θέλετε να το φάτε και να συμπληρώσετε πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά αυτής της υγιεινής συνταγής.
Πολύχρωμη ρεβίθια σαλάτα
- Alicia tomero
- Μερίδες: 4-5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ. Ωμά ή μαγειρεμένα ρεβίθια στην κατσαρόλα
- Μισό κόκκινο κρεμμύδι
- Ένα μικρό δοχείο μαγειρεμένου καλαμποκιού
- Ένα μικρό δοχείο τόνου σε λάδι
- Δύο μεσαία αγγουράκια τουρσί
- 7 ντοματίνια
- Ελαιόλαδο
- Ξίδι κρασιού
- Άλας
Προετοιμασία
Βάζουμε για να μουλιάσετε περίπου 12 ώρες πρώτα τα ρεβίθια σε ένα μπολ, καλυμμένο με κρύο νερό. Μετά από λίγο τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε να μαγειρέψουν σε μια κατσαρόλα, με νερό και αλάτι και μέχρι να μαλακώσουν.
Αν προτιμάμε να χρησιμοποιούμε τα ρεβίθια που είναι ήδη μαγειρεμένα, θα πρέπει να αφαιρέσουμε τα ρεβίθια από την κατσαρόλα, να τα στραγγίξουμε και πλένουμε καλά με νερό.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα ρεβίθια και μπορούμε να προσθέσουμε τα υλικά για να φτιάξουμε τη σαλάτα. Ξεκινήσαμε να κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε.
Θα προσθέσουμε επίσης στραγγίζεται ο τόνος και το καλαμπόκι. Παίρνουμε τουρσιά και τα κόβουμε πολύ καλά.
Θα κάνουμε το ίδιο με Ντοματίνια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στη σαλάτα.
Θα προσθέσουμε μερικές αλάτι και σεζόν με λάδι και ξύδι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας.
