(40 ψήφους)
Φόρτωση ...
Το καλύτερο πράγμα για το μαγείρεμα είναι οι ατελείωτες συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε με το ίδιο συστατικό. Σήμερα πρόκειται να φέρουμε στο τραπέζι μερικά φασολάκια σοτάρετε με λίγο σκόρδο, πιπέρι και φουντούκια. Οι πικάντικοι λάτρεις μπορούν να απολαύσουν και να προσθέσουν ένα κομμάτι τσίλι.
Θα ξεκινήσουμε με τα πράσινα φασόλια που έχουν ήδη μαγειρευτεί γιατί σας δείχνουμε ήδη πώς μαγειρέψτε τα γρήγορα. Σας αφήνω τον σύνδεσμο, ώστε να μπορείτε να τον συμβουλευτείτε: πράσινα φασόλια σε μια κουζίνα. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση μην βάζετε το λάδι στην κατσαρόλα. Αποθηκεύστε το για αργότερα, ώστε να μην προσθέτουμε θερμίδες στο πιάτο.
Σοτάρετε τα πράσινα φασόλια, με πιπέρι και φουντούκια
Ένα αυθεντικό πιάτο με πράσινα φασόλια με κόκκινη πιπεριά και αποξηραμένα φρούτα.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Θερμίδες: 220
- Μερίδες: 3
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 σκελίδα σκόρδου
- 1/3 τσίλι (ή περισσότερο…)
- 1/4 κόκκινης πιπεριάς
- 10 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 150 γραμμάρια πράσινων φασολιών έχουν ήδη μαγειρευτεί
- Φουντούκια
Προετοιμασία
Αφαιρούμε το κεντρικό τμήμα από το σκόρδο. Το πετάμε.
Βάζουμε το λάδι και το σκόρδο στο κονίαμα. Κόβουμε τα πάντα καλά. Αν θέλουμε το πιάτο μας να είναι πικάντικο, θα εκμεταλλευτούμε αυτό το βήμα για να κόψουμε επίσης τα τσίλι (αν όχι, θα το βάλουμε ολόκληρο, όπως φαίνεται στις φωτογραφίες).
Κόψτε το κόκκινο πιπέρι σε κύβους.
Βάζουμε το σκόρδο αναμεμειγμένο με το λάδι και τα τσίλι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Βάζουμε μέτρια φωτιά.
Μόλις ζεστό, προσθέστε το πιπέρι και, μετά από περίπου πέντε λεπτά, τα πράσινα φασόλια.
Ενώ τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά, κόβουμε τα φουντούκια.
Βάζουμε επίσης τα φουντούκια στο τηγάνι.
Μετά από δύο ή τρία λεπτά τα φασολάκια μας θα είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Περισσότερες πληροφορίες - Πράσινα φασόλια σε μια κουζίνα