(13 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σας αρέσει ένα; σαλάτα ρυζιού? Το σημερινό έχει γαρίδες, τόνο, καρότα, μανιτάρια και τορτίγια. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, πρακτικά όσο ψήνουμε το ρύζι.
Μπορείτε να το συνοδεύσετε με μαγιονέζα ή μόνο του με λίγο ελαιόλαδο. Αν θέλετε να γίνετε ακόμα πιο πρωτότυποι, σερβίρετέ το με αυτό μαγιονέζα τουρσί.
Είναι ένα ισορροπημένο πιάτο και φορτωμένο με ακίνητα. Συνιστάται ιδιαίτερα ως δείπνο για οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.
Ρυζοσαλάτα με γαρίδες και τόνο
Μια πολύ ολοκληρωμένη σαλάτα, με αυγά, καρότα, μανιτάρια…
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: ρύζι
- Θερμίδες: 360
- Μερίδες: 5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ μαγειρεμένο ρύζι
- 1 μεγάλο ή XNUMX μικρά καρότα
- 100 g κατεψυγμένων γαρίδων
- 150 γραμμάρια μανιτάρια
- 2 αυγά
- 1 κουτί τόνου
- Άλας
Προετοιμασία
Βράζουμε το ρύζι σε άφθονο νερό με λίγο αλάτι, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το καρότο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και, όταν αρχίσει να βράζει, το προσθέτουμε.
Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις γαρίδες και τις μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
Πλένουμε τα μανιτάρια.
Τα ψήνουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι.
Σε ένα μπολ βάζουμε το βρασμένο ρύζι, στραγγισμένο.
Προσθέστε το μαγειρεμένο καρότο και τις γαρίδες σε αυτό το μπολ.
Προσθέστε ένα κουτάκι τόνο, χωρίς το υγρό.
Τα ήδη μαγειρεμένα μανιτάρια θα είναι έτσι.
Τα βάζουμε και αυτά στο μπολ
Χρησιμοποιούμε το τηγάνι με τα μανιτάρια για να φτιάξουμε την ομελέτα. Χτυπάμε τα δύο αυγά και τα ψήνουμε φτιάχνοντας μια ομελέτα.
Όταν η τορτίγια είναι έτοιμη, την ψιλοκόβουμε και την προσθέτουμε στο μπολ.
Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο ή με μαγιονέζα.
Περισσότερες πληροφορίες - Μαγιονέζα τουρσί