Κάρυ κοτόπουλου με ρύζι μπασμάτι και μήλο

Ρέις4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (43 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το κοτόπουλο είναι συνήθως ένας από τους τύπους κρέατος που αρέσουν περισσότερο στα μικρά του σπιτιού. Μπορούμε να το προετοιμάσουμε με χίλιους τρόπους, αλλά πάντα έχοντας κατά νου ότι πρόκειται για την προετοιμασία υγιεινών πιάτων. Σήμερα ετοιμάζουμε κάρυ κοτόπουλου με ένα εντυπωσιακή και διαφορετική γεύση που δίνει το μήλοκαι θα το συνοδεύσουμε με ρύζι μπασμάτι που θα του δώσει μια πολύ υποβλητική πινελιά.

Κάρυ κοτόπουλου με ρύζι μπασμάτι και μήλο

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για κάρυ κοτόπουλου με ρύζι μπασμάτι και μήλο είναι νόστιμη και αρέσει σε όλους στο σπίτι, τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά

Κάρυ κοτόπουλου με ρύζι μπασμάτι και μήλο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ρύζι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 8 μη κοκαλιάρικος μηροί χωρίς κόκαλα
  • 250g ρύζι μπασμάτι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μήλο Pippin
  • 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές σούπας κάρυ
  • Πετρέλαιο
  • Άλας
  • Λίγα κορίανδρο φεύγουν
  • Πιπέρι
  • Μαϊντανός

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και προσθέτουμε το κάρυ και το χυμό λεμονιού. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 20 λεπτά ώστε να αποκτήσουν όλη τη γεύση του κάρυ.

  2. Μετά από αυτό το διάστημα, τα στραγγίζουμε και τα τηγανίζουμε σε βαθιά κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Μην πετάξετε το μούσκεμα γιατί θα το χρησιμοποιήσουμε αργότερα.

  3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε άλλη κατσαρόλα. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να ροδίσουν τα υλικά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα κόλιανδρου, το ξεφλουδισμένο μήλο σε κυβάκια και τη μαρινάδα που έχουμε κρατήσει με δύο ποτήρια νερό. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρέψτε τη σάλτσα για περίπου 15 λεπτά μέχρι να αρχίσει να μειώνεται. Μετά από αυτό το διάστημα, με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, θρυμματίστε τη σάλτσα που προκύπτει και στη συνέχεια προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και μαγειρέψτε τα όλα για περίπου 10 λεπτά ακόμη, ώστε το κοτόπουλο να εμποτιστεί με όλη τη γεύση.

  4. Στραγγίστε το κοτόπουλο και σερβίρετε το με ρύζι μπασμάτι (μαγειρέψτε όπως αναφέρεται στη συσκευασία) και συμπληρώστε με λίγο σάλτσα κάρυ και μαϊντανό.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ρυζιού, Συνταγές κοτόπουλου

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.