Ρύζι με κοτόπουλο και σαφράν

συνταγές ρυζιού4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (48 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Είναι ένα παραδοσιακό ρύζι, που μπορείτε να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή και γι 'αυτό έχω χρησιμοποιήσει τη συνταγή της μητέρας μου για να την προετοιμάσω. Είναι πολύ πλούσιο και με υπέροχη γεύση.

Ρύζι με κοτόπουλο και σαφράν

Εκτύπωση συνταγής

Το ρύζι με κοτόπουλο και σαφράν είναι ένα παραδοσιακό ρύζι, που μπορείς να το απολαύσεις ανά πάσα στιγμή και γι' αυτό έχω καταφύγει στη συνταγή της μητέρας μου για να το ετοιμάσω.

Ρύζι με κοτόπουλο και σαφράν
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψητά συνταγές
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γραμμάρια ρυζιού Bomba
  • Καρότα 2
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 500 γρ. Στήθος κοτόπουλου
  • 10 σκέλη σαφράν
  • Άλας
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά
  • Μαύρο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο
  • ½ ποτήρι λευκό κρασί
  • 750 ml ζωμού κοτόπουλου.

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι, τις σκελίδες σκόρδο και το καρότο και τηγανίζουμε ελαφρά τα πάντα.

  2. Όταν δούμε ότι έχουν ροδίσει όλα, προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια, και την αφήνουμε να σοταριστεί με τα υπόλοιπα υλικά.

  3. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να ροδίσει και προσθέτουμε τις κλωστές σαφράν και το ρύζι μπόμπα. Αφαιρούμε τα πάντα για να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.

  4. Ρίχνουμε το λευκό κρασί, δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Διορθώνουμε το αλάτι. Μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε τον ζωμό κότας και μετακινούμε λίγο λίγο.

  5. Το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι να δούμε ότι έχει ψηθεί το ρύζι. Εκείνη τη στιγμή το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά με ένα πανί από πάνω.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ρυζιού

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.