Σαλάτα κουσκούς (ταμπουλέ) με φρούτα του φθινοπώρου

Σαλάτες4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (49 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Φρούτα όπως ρόδια και εσπεριδοειδή εμφανίζονται στις αγορές μες στο φθινόπωρο, στην οποία φαίνεται ότι μπαίνουμε σιγά-σιγά καθώς η θερμότητα εξαφανίζεται. Εκτός από το επιδόρπιο, γιατί να μην απολαύσετε αυτά τα φρούτα σε μια νέα σαλάτα όπως το κουσκούς;

Σαλάτα κουσκούς (ταμπουλέ) με φρούτα του φθινοπώρου

Εκτύπωση συνταγής

Πριν φτάσουν τα κρύα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα κουσκούς (ταμπουλέ) με φθινοπωρινά φρούτα. Πολύ πλούσιο και πολύ εύκολο στην κατασκευή, θα σας αρέσει

Σαλάτα κουσκούς (ταμπουλέ) με φρούτα του φθινοπώρου
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σαλάτες
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. κουσκούς
  • ο χυμός 2-3 λεμονιών
  • ο χυμός 3 μανταρινιών
  • 1 ρόδι
  • 2 χούφτες αποξηραμένων φρούτων και ανάμεικτων και κιμάς (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, αμύγδαλα, κουκουνάρι ...)
  • ελαιόλαδο
  • πιπέρι
  • αλάτι και φρέσκο ​​δυόσμο

Προετοιμασία

  1. Στύβουμε τα λεμόνια και τα μανταρίνια και ανακατεύουμε τους χυμούς τους.

  2. Ρίχνουμε το μεγαλύτερο μέρος του χυμού σε ένα μπολ μαζί με το κουσκούς και ανακατεύουμε να μουλιάσει καλά.

  3. Αφήνουμε το κουσκούς να ξεκουραστεί για λίγες ώρες μέχρι να δούμε ότι φουσκώνει και τρυφερό, χωρίς όμως να χάνει τη χαλαρότητά του. Αν χρειαστεί προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό ή και περισσότερο, ανάλογα με τον βαθμό τρυφερότητας που θέλουμε για το κους κους. Κατά διαστήματα θα λύνουμε τους κόκκους με ένα πιρούνι.

  4. Ψιλοκόβουμε τα φρούτα και ξεφλουδίζουμε τα ρόδια, αφαιρώντας την άσπρη φλούδα, που είναι πικρή.

  5. Ανακατεύουμε τα φρούτα με το κουσκούς, τα αλατοπιπερώνουμε με λίγο λάδι και τον φρέσκο ​​δυόσμο.

  6. Λίγο ψιλοκομμένο ψητό ή μαγειρεμένο κοτόπουλο δεν θα βλάψει σε αυτή τη σαλάτα αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο ολοκληρωμένο.

Εικόνα: Adisfrutarconsalud


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Σαλάτες, Μενού για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.