Σολομός με άνηθο, με πλούσια σάλτσα κρέμας

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (48 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πολλοί από εσάς θα έχετε δει πόσο καλά πηγαίνουν ο άνηθος και ο σολομός. Αυτό το αρωματικό βότανο με γεύση γλυκάνισου χρησιμοποιείται για τη γεύση πιάτων σολομού τόσο κρύου (μαριναρισμένος σολομός, σαλάτα ...) όσο και ζεστό (ψητό, μαγειρεμένο με πατάτες ...).

Αυτή τη φορά θα το πάρουμε με μια πολύ εύκολη και απαλή σάλτσα με βάση την κρέμα.

Σολομός με άνηθο, με πλούσια σάλτσα κρέμας

Εκτύπωση συνταγής

Σας αρέσει ο σολομός; Λοιπόν, θα λατρέψετε αυτή την εκδοχή σολομού με άνηθο, με μια πλούσια σάλτσα κρέμας

Σολομός με άνηθο, με πλούσια σάλτσα κρέμας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 φιλέτα σολομού
  • 400 ml. κρέμα
  • φρέσκο ​​άνηθο
  • φλούδα λεμονιού
  • πετρέλαιο
  • πιπέρι
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα να πάρει μια βράση με τη φλούδα λεμονιού και τα φύλλα άνηθου. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.

  2. Σε ένα τηγάνι με λάδι σιδερώνουμε τα φιλέτα σολομού, καρυκευμένα και από τις δύο πλευρές, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθεί καλά το ψάρι. Μπορούμε να τα φτιάξουμε και στο φούρνο, αν και θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο.

  3. Σερβίρουμε τον σολομό με τη στραγγισμένη σάλτσα, την οποία μπορούμε να μειώσουμε λίγο στο τηγάνι που σιδερώσαμε τον σολομό, αφαιρώντας το περιττό λάδι, ώστε να πάρει τη γεύση του.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.