Σοτάρετε τα φασολάκια με ζαμπόν

Αυτό το πιάτο μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια, όταν ήταν νόστιμο πιάτα λαχανικών με αυτό το είδος ρωγμής. Δεν μπορούμε να βρούμε αυτό το είδος φασολιών οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά μπορούμε να τα βρούμε στο κατεψυγμένο τμήμα.Θα μαγειρέψουμε τα φασόλια για λίγα λεπτά και θα ετοιμάσουμε ένα ραγισμένα με σκόρδο και ζαμπόν. Τέλος έχει τη μεγάλη του πινελιά με αυτή την πιτσιλιά ξυδιού, με αυτόν τον τρόπο είναι ένα υπέροχο πιάτο.

Αν σας αρέσει πολύ αυτό το λαχανικό, μπορείτε να το ετοιμάσετε "Σαλάτα φασολιών με μαγιονέζα μουστάρδας."

Σοτάρετε τα φασολάκια με ζαμπόν

Εκτύπωση συνταγής

• Alicia tomero

• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 40M
• Συνολικός χρόνος: 50M

Συστατικά

• 400 γρ φασολάκια, μαγειρεμένα και κομμένα, σε κονσέρβα
• 2 ή 3 μέτριες σκελίδες σκόρδο
• 3 φέτες ζαμπόν serrano
• 75 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• 50 ml ξύδι από λευκό κρασί

Προετοιμασία

1. Ξεκινάμε μαγειρεύοντας μας φασολάκια. Τα σκεπάζουμε με νερό και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.

2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το 75 ml λάδι και τηγανίζουμε το σκόρδο σε φέτες. Όταν ροδίσουν λίγο, προσθέτουμε το Ζαμπόν Serrano κομμένο σε κομμάτια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα άλλα 4 λεπτά.

3. Στραγγίζουμε καλά τα φασολάκια και προσθέτουμε το κάηκε από πάνω. Προσθέτουμε το ξύδι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Σερβίρουμε το πιάτο μας με τα φασόλια ζεστό.