Σούπα αμυγδάλου σκόρδο

Sopas4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (19 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το ποσό των προϊόντων που παρασκευάζονται με αμύγδαλα! Αυτή η σούπα είναι ζεστή, αλλά και στα νότια είναι το υπέροχο ajoblanco, το οποίο είναι σούπα αλλά φρέσκο. Εάν τα αμύγδαλα έρθουν με το δέρμα τους, απλώς τα βάζουμε σε βραστό νερό για ένα λεπτό θα είναι αρκετό για να τα χάσετε. Ανανεώστε τα κάτω από τη βρύση για να κόψετε το μαγείρεμα και το voila. Στραγγίστε καλά πριν το τηγανίσετε, ώστε να μην πιτσιλίσουν.

Σούπα αμυγδάλου σκόρδο

Εκτύπωση συνταγής

Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε τα αμύγδαλα ως συστατικό για να ετοιμάσουμε μια νόστιμη σούπα, ιδανική για το χειμώνα

Σούπα αμυγδάλου σκόρδο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 30 αποφλοιωμένα αμύγδαλα
  • 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • 4 φέτες ψωμί
  • 1/2 πιπεριά
  • 1/2 πιπεριά
  • 1 κρεμμυδάκι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 3 πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σαφράν σε σκόνη
  • 1 λίτρο βραστό νερό
  • Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
  • άλας
  • Τηγανισμένο ψωμί σε κύβους για διακόσμηση ή φιλεταρισμένα αμύγδαλα (προαιρετικά).

Προετοιμασία

  1. Σε ένα τηγάνι με μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι τσιγαρίζουμε τα αμύγδαλα

  2. Όταν ροδίσουν τα αφαιρούμε και τα στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

  3. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το σκόρδο, το ψωμί σε κυβάκια, τις πιπεριές σε κυβάκια, την πιπεριά, το σαφράν και το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

  4. Όταν όλα ροδίσουν λίγο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρέστε αυτό το τηγανισμένο φαγητό (στραγγίζουμε καλά το περιττό λάδι) και το μεταφέρετε σε ένα γουδί.

  5. Προσθέστε τα αμύγδαλα και θρυμματίστε μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιογενή πάστα.

  6. Βράζουμε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα

  7. Προσθέστε την πάστα από το γουδί, ξεπλένοντας με λίγο νερό για να εκμεταλλευτείτε τα πάντα.

  8. Όταν πάρει βράση, αφρίζουμε τη σούπα και την αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά

  9. Αλατοπιπερώνουμε και διακοσμούμε με μερικούς κύβους τηγανισμένο ψωμί ή/και αμύγδαλο σε φέτες

  10. Βάλτε μερικές κλωστές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για να δώσετε λάμψη.

Εικόνα: elledecor


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές σκόρδου, Συνταγές σούπας

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.