(42 ψήφους)
Φόρτωση ...
Ας δούμε τι πιστεύετε για αυτά σπαγγέτι με μπέικον, κρέμα γάλακτος και τηγανητό κρεμμύδι. Γίνονται τόσο εύκολα που φαίνεται απίστευτο ότι είναι τόσο νόστιμα.
κανονικά Μαγειρεύω τα ζυμαρικά χωρίς να βάλουμε λάδι στο νερό. Έτσι το κάνουν στην Ιταλία. Αλλά σε αυτή την περίπτωση έχω προσθέσει λίγο για να μην διαρρεύσει το νερό από το τηγάνι κατά το μαγείρεμα.
La τηγανητό κρεμμύδι θα το βάλουμε για να του δώσουμε γεύση και εκείνη την τραγανή πινελιά που ταιριάζει τόσο σε αυτό το πιάτο. Η συμβουλή μου είναι να το βάλετε στο τέλος, σε κάθε πιάτο, όταν τα ζυμαρικά είναι ήδη σερβιρισμένα.
Σε περίπτωση που σας περισσέψει μπέικον, σας αφήνω έναν σύνδεσμο για μια ομελέτα που είναι νόστιμη: ομελέτα πατάτας με μπέικον.
Σπαγγέτι με μπέικον, κρέμα γάλακτος και τηγανητό κρεμμύδι
Θα είναι λόγω του μπέικον, λόγω της κρέμας, γιατί είναι μακαρόνια... αλλά τα λατρεύουν τα παιδιά.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
- Θερμίδες: 420
- Μερίδες: 5
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 100 γραμμάρια μπέικον
- 200 g υγρής κρέμας για μαγείρεμα
- 380 γραμμάρια μακαρόνια
- Μια βουτιά λάδι (προαιρετικά)
- Άλας
- Πιπέρι
- Τηγανητό κρεμμύδι
Προετοιμασία
Σοτάρουμε σε μπέικον σε φαρδύ τηγάνι. Δεν βάζουμε λάδι γιατί δεν είναι απαραίτητο. Το μπέικον θα βγάλει το δικό του λίπος.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλμυρό νερό. Έχω βάλει ένα ψιλό ελαιόλαδο γιατί η κατσαρόλα μου ήταν μικρή και έτσι εμπόδιζε να βγει το νερό. Το ιδανικό είναι να τα ψήσετε χωρίς λάδι αλλά αν προσθέσετε λίγο δεν γίνεται τίποτα. Τα μαγειρεύουμε ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Όταν ψηθούν, τα στραγγίζουμε ελαφρά και τα βάζουμε στο ταψί που έχουμε το μπέικον. Ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την υγρή κρέμα.
Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε ξανά.
Σερβίρουμε αμέσως.
Μόλις σερβίρετε, βάζετε σε κάθε πιάτο μια κουταλιά της σούπας τηγανισμένο κρεμμύδι.
Περισσότερες πληροφορίες - Ομελέτα πατάτας με μπέικον