(49 ψήφους)
Φόρτωση ...
Τον τελευταίο καιρό ετοιμάζομαι διαφορετικά πρωινά για να γίνουν πιο ποικίλες. Κοιτάζοντας λοιπόν στο βιβλίο συνταγών μου βρήκα αυτό το σπιτικό granola καρυδιάς και κανέλας που είναι τόσο νόστιμο που θα το φάτε μόνοι.
Έχουν περάσει χρόνια από τότε που το έφτιαξα για πρώτη φορά και μας άρεσε τόσο πολύ που το πήγαμε σε χρόνο μηδέν. Το χρησιμοποιήσαμε για τα πάντα με γιαούρτια, κομπόστα, με γάλα ...
Είχαμε λοιπόν μια σεζόν που κάθε φορά που έβγαινε το σαββατοκύριακο, αρχίσαμε να φτιάχνουμε αυτό το σπιτικό granola καρυδιάς και κανέλας για να το ετοιμάσουμε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και να δώσουμε στους εαυτούς μας μικρές ιδιοτροπίες.
Η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ άνετο γιατί δύσκολα δουλεύω. Απλά πρέπει να ανακατεύετε τα συστατικά, να ψήνετε και αυτό είναι.
Επίσης, διατηρείται καλά σε βάζα στο ντουλάπι Και, όπως είπα πριν, χρησιμοποιείται για να συνοδεύσει το πρωινό, τα σνακ και τα γλυκά μας.
Από την άλλη πλευρά, αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία γαστρονομικά δώρα από εσάς. Με ένα μπουκάλι και μερικές ωραίες ετικέτες θα έχετε μερικές πολύ ωραίες λεπτομέρειες.
Σπιτικό καρύδι Granola Granola
Με αυτό το granola μπορείτε να δώσετε μια διαφορετική πινελιά στο πρωινό σας, γιαούρτια, κομπόστες ...
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 230
- Μερίδες: Ζ 600
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 200 g βρώμης χωρίς γλουτένη
- 120 g αποφλοιωμένων καρυδιών
- 80 g αποφλοιωμένων κολοκύθας και ηλιόσπορων
- 50 γραμμάρια καραμελωμένου σουσάμι
- 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος σούπας) μέλι
- 115 γραμ. Καστανή ζάχαρη
- 75g λάδι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας (επιδόρπιο) αλεσμένη κανέλα
Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160º με ζέστη πάνω-κάτω. Ευθυγραμμίζουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
Σε μπόλ ανακατεύουμε νιφάδες βρώμης, καρύδια, κολοκύθα και ηλιόσπορους και σουσάμι. Κλείσαμε.
Σε μια μικρή κατσαρόλα θερμαίνουμε μέλι, καστανή ζάχαρη και λάδι καρύδας μέχρι όλα τα συστατικά να συνδυαστούν καλά.
Ρίχνουμε τα υλικά βρεγμένο σε στεγνό. Πασπαλίζουμε τη σκόνη κανέλας και ανακατεύουμε καλά ώστε όλα τα συστατικά να εμποτιστούν.
Τοποθετούμε τα ζυμαρικά στο δίσκο του φούρνου που έχουμε ετοιμάσει και ψήνουμεs για 25 λεπτά.
Όταν περάσουν τα πρώτα 10 λεπτά, αφαιρούμε το δίσκο και με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή σπάτουλας, αφαιρούμε το granola καλά ώστε τα συστατικά στις άκρες να μην καίγονται.
Μετά από άλλα 10 λεπτά αφαιρούμε ξανά και βάζουμε τον δίσκο πίσω στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.
Ο χρόνος πέρασε, σβήνουμε το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Για να τελειώσουμε, αφαιρούμε το δίσκο από το φούρνο και σπάμε granola σε μικρά κομμάτια. Τα διατηρούμε σε αεροστεγές βάζο και το διατηρούμε στο ντουλάπι.
