Η προετοιμασία της δικής σας σπιτικής μαρμελάδας σύκου είναι πολύ εύκολη και γρήγορη με αυτή τη συνταγή
Άνγκελα
Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: πρωινό και σνακ
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
1 κιλό σύκα
500 γραμμάρια ζάχαρης
Canela
Προετοιμασία
Πλένουμε τα σύκα, τα στεγνώνουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα σύκα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα. Αφαιρούμε τα πάντα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μερικές ώρες σκεπάζοντας το μπολ με ένα πανί.
Βάζουμε τα σύκα σε μια κατσαρόλα, και μόλις αρχίσει να βράζει σε μέτρια φωτιά, τα ψήνουμε όλα για 35-40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσουν. Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, το αποσύρουμε από τη φωτιά και έχουμε δύο επιλογές, είτε για να μην βρούμε κομμάτια, περάστε το από το μπλέντερ ή αν σας αρέσουν τα κομμάτια κατευθείαν εμφιαλώστε τη μαρμελάδα σε βάζα κενού.