Σπιτικό μαντολάτο Αλικάντε

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (38 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τα παιδιά είναι τρελά για τα γλυκά και τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, πρέπει να αρχίσετε να σκέφτεστε το μαντολάτο, το αμυγδαλωτό και όλα τα είδη γλυκών που χαρακτηρίζουν αυτές τις ημερομηνίες. Ακόμα κι αν τα γλυκά που αγοράζουμε πρόκειται να πεθάνουμε, εμείς οι ίδιοι στην κουζίνα Μπορούμε να φτιάξουμε διαφορετικά χριστουγεννιάτικα γλυκά, τα οποία θα είναι πιο υγιεινά.

Σήμερα πρόκειται να σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα δισκίο Alicante, ναι, σκληρό μαντολάτο, όπως είναι συνήθως γνωστό. Είναι μια πολύ απλή συνταγή που μπορούμε να προετοιμάσουμε μαζί με τα μικρά, μεγάλωσε ως μία ακόμη Χριστουγεννιάτικη δραστηριότητα.

Σπιτικό μαντολάτο Αλικάντε

Εκτύπωση συνταγής

Το νουγκά Αλικάντε είναι ασυναγώνιστο, αλλά αν δεν μπορείτε να πάρετε ένα tablet ή θέλετε να το φτιάξετε μόνοι σας, αυτή η σπιτική συνταγή για μαντολάτο Αλικάντε είναι για εσάς

Σπιτικό μαντολάτο Αλικάντε
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γρ. ωμό αμύγδαλο της ποικιλίας Marcona
  • 150 γρ. μέλι
  • 150 γρ. ζάχαρης
  • 1 ασπράδι αυγού.

Προετοιμασία

  1. Θα ξεκινήσουμε φρυγανίζοντας τα αμύγδαλα σε ένα ταψί χωρίς λαδόκολλα. Θα το κάνουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας συνέχεια για να μην καούν και ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Όταν είναι έτοιμα, θα τα κάνουμε κράτηση.

  2. Από την άλλη, σε μια κατσαρόλα με αρκετό βάθος θα βάλουμε τη ζάχαρη και το μέλι και θα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

  3. Θα τοποθετήσουμε το ασπράδι αν είναι πολύ σφιχτό, βοηθώντας μας με μερικά καλάμια. Όταν το περιεχόμενο της κατσαρόλας αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα και αποσύρετε από τη φωτιά.

  4. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε σιγά σιγά το χτυπημένο ασπράδι και θα ανακατέψουμε λίγο λίγο για να μην πήξει. Θα επιστρέψουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, στο 1 ή 2 υαλοκεραμικό, και θα συνεχίσουμε το μαγείρεμα χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα και μέχρι το μείγμα να πάρει μια καραμελένια υφή.

  5. Έπειτα θα προσθέσουμε τα αμύγδαλα, θα ανακατέψουμε καλά, θα αποσύρουμε από τη φωτιά και θα περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο.Σε αυτό το σημείο θα ρίξουμε τη ζύμη σε μια φόρμα καλυμμένη με χαρτί ψησίματος, λειαίνουμε την επιφάνεια, και την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου .

Μέσω: Misrecetas


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.