Σπιτικό φαλάφελ για δείπνο

Λαχανικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (12 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ξέρετε τι είναι το falafel; Για όλους εσάς που δεν γνωρίζετε, αυτές είναι μπάλες φτιαγμένες από πάστα ρεβίθια, η οποία είναι αρκετά πικάντικη και τηγανισμένη. Συνοδεύονται συνήθως με πίτα και σάλτσα γιαουρτιού, αλλά θα τα καλύψουμε και θα τα συνοδεύσουμε με μια καλή πιατέλα τηγανητές πατάτες.

σπιτικό φαλάφελ

Εκτύπωση συνταγής

Θέλετε να ετοιμάσετε ένα σπιτικό φαλάφελ; Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη και είναι νόστιμη.

σπιτικό φαλάφελ
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 450 γρ. Μαγειρεμένα ρεβίθια
  • 80 γρ. Κρεμμυδάκι
  • Φρέσκο ​​κορίανδρο
  • Φρέσκο ​​μαϊντανό
  • 2 κουταλιές σκόνη σκόρδου
  • 1/2 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1/2 κουταλιά της σούπας κύμινο
  • Άλας
  • 5 κουταλιές αλεύρι ρεβίθια

Για τη σάλτσα γιαουρτιού

  • 1 ελληνικό γιαούρτι
  • 10 γραμμάρια χυμού λεμονιού
  • 30 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Θα τα φτιάξουμε με ήδη ψημένα ρεβίθια για να το κάνουμε πολύ πιο εύκολο. Σε ένα μπολ βάζουμε τα ρεβίθια με τα μπαχαρικά καλά μοιρασμένα (εκμεταλλευτείτε και προσθέστε πολύ κόλιαντρο και μαϊντανό).

  2. Ανακατεύουμε τα πάντα με το μπλέντερ μέχρι να δούμε ότι έχει την υφή των ζυμαρικών. Δοκιμάστε τα και διορθώστε το αλάτι. Πηγαίνετε προσθέτοντας το αλεύρι από ρεβίθια μέχρι να δούμε ότι η ζύμη είναι σφιχτή για να γίνουν συμπαγείς μπάλες. Προσέξτε να μην είναι πολύ σκληρά.

  3. Τώρα, τηγανίστε κάθε φαλάφελ σε ελαιόλαδο και πάρτε τα ζεστά.

  4. Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι και σερβίρουμε τη σάλτσα, είναι τόσο απλό.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χορτοφαγικές συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.