Σπιτικό ψωμί με αρωματικά βότανα: σε 4 βήματα

Εκκινητές
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (31 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Τι χαρά να είμαι κόκκινος ... Και πόσο νόστιμο τηγάνι και πόσο καλό είναι το σπιτικό ... Είναι μια πραγματική απόλαυση για τις αισθήσεις, γιατί δεν είναι μόνο το πώς έχει τη γεύση του, αλλά και το πώς όλα μυρίζουν σαν φρέσκο ​​ψωμί. Σπιτικό ψωμί με βότανα, από Προβηγκιακά βότανα για παράδειγμα, αν και μπορείτε απλά να προσθέσετε δεντρολίβανο, ρίγανη ή ό, τι σας αρέσει περισσότερο. Ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να ζυμώσουν μαζί σας, αφήστε τους να κάνουν το δικό τους ψωμάκια, ότι τους δίνουν σχήμα (πάντα φροντίζοντας να μην αγγίζουν το φούρνο αργότερα).

Σπιτικό ψωμί με αρωματικά βότανα

Εκτύπωση συνταγής

Αν τολμήσετε να ετοιμάσετε το δικό σας ψωμί, αυτή η συνταγή για σπιτικό ψωμί με αρωματικά βότανα είναι πραγματικά καλή και θα είναι το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα γεύματα, τα πρωινά ή τα σνακ σας.

Σπιτικό ψωμί με αρωματικά βότανα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 750 γραμμάρια αλεύρι αντοχής
  • Ένα ποτήρι χλιαρό νερό
  • 40 γραμμάρια μαγιάς για ψωμί (πωλείται ήδη σε μερίδες)
  • 1 huevo
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή για γεύση
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αφυδατωμένα βότανα της Προβηγκίας ή ό, τι θέλετε (ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα, εστραγκόν ...)
  • Ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Όταν πρόκειται να ξεκινήσουμε, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 30-40ºC.

  2. Σε ένα βαθύ μπολ ή σε σαλατιέρα λιώνουμε τη μαγιά με το νερό (ζεστό) και προσθέτουμε το αυγό ανακατεύοντας τα πάντα καλά με το αλάτι και τα μυρωδικά.

  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. ζυμώνουμε δυνατά μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από τα πλαϊνά του μπολ. Αν όχι, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι μέχρι να το πάρουμε. Ο μέσος χρόνος ζύμωσης είναι 8-10 λεπτά, αλλά να θυμάστε ότι όσο περισσότερο δουλεύουμε τη ζύμη, τόσο καλύτερο θα είναι το ψωμί.

  4. Τώρα λαδώνουμε καλά τα χέρια μας (καλύτερα αν σε βοηθήσει κάποιος σε αυτό) για να πλάσουμε το ψωμί, όχι μόνο για να μην κολλάει στα χέρια μας, αλλά γιατί δίνει γεύση στο ψωμί. Τώρα βάφουμε με λάδι ένα ταψί (αν μπορούμε ζεστό).

  5. Το πλάθουμε και το τρώμε στο κέντρο. Βάζουμε το ταψί με το ψωμί στο φούρνο και στη μια άκρη του ένα ποτήρι νερό να δώσει υγρασία. Σε μισή ώρα ή τρία τέταρτα θα είναι έτοιμη η ζύμη, η οποία πρέπει να έχει φτάσει τουλάχιστον τον διπλάσιο του αρχικού της όγκου.

  6. Για να μην σπάσει όπου μπορεί, κάνουμε ένα-δυο κοψίματα σε σχήμα σταυρού στη ζύμη.

  7. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200ºC και ψήνουμε για σαράντα με σαράντα πέντε λεπτά.

  8. Όταν ροδίσει, μπορείτε να το γυρίσετε για να κάνει και λίγο από κάτω.

σημειώσεις

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ψωμάκια με τη ζύμη, ο χρόνος ψησίματος μειώνεται λόγω του μεγέθους.

Εικόνα: μαγειρεύω κουζίνα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές ψητές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.