Ας προετοιμάσουμε ένα γρήγορο στιφάδο πατάτες με κοτόπουλο και κάρυ. Δεν είναι περίπλοκο και μπορείτε να λύσετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σήμερα.
Θα μαγειρέψουμε τα πάντα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μετά θα ετοιμάσουμε ένα μικρό sofrito στο οποίο θα προσθέσουμε λίγο αλεύρι (το οποίο θα χρησιμεύσει για να πυκνώσει τη σάλτσα) και επίσης το μπαχαρικά. Εύκολο, σωστά;
Σας αφήνω τις φωτογραφίες του βήμα προς βήμα και του σύνδεση με άλλο στιφάδο πατάτας, σε αυτήν την περίπτωση, ψάρι.
Στιφάδο με κάρυ κοτόπουλου
Ένα κοτόπουλο και πατάτα στιφάδο γεμάτο γεύση και χρώμα χάρη σε δύο μπαχαρικά: κάρυ και κουρκούμη.
Περισσότερες πληροφορίες - Πατάτα στιφάδο a la marinera