Mayra Fernández Joglar

Γεννήθηκα στην Αστούριας το 1976, μια χώρα με πράσινα τοπία, μηλίτη και φασόλια στιφάδο. Είμαι λίγο πολίτης του κόσμου και κουβαλάω στη βαλίτσα μου φωτογραφίες, αναμνηστικά και συνταγές από εδώ και από εκεί. Έχω ζήσει σε πολλές χώρες και έχω μάθει να εκτιμώ τη γαστρονομική και πολιτιστική ποικιλομορφία κάθε τόπου. Ανήκω σε μια οικογένεια στην οποία οι μεγάλες στιγμές, καλές και κακές, διαδραματίζονται γύρω από ένα τραπέζι, οπότε από μικρή η μαγειρική ήταν παρούσα στη ζωή μου. Μου αρέσει να μαγειρεύω με αγάπη, με φρέσκα και εποχιακά προϊόντα και με μια νότα δημιουργικότητας. Γι' αυτό ετοιμάζω συνταγές για να μεγαλώσουν τα πιτσιρίκια υγιή, να απολαμβάνουν το φαγητό και να διασκεδάζουν στην κουζίνα. Στόχος μου είναι να μοιραστώ μαζί σας τις εμπειρίες, τις συμβουλές και τα κόλπα μου ώστε να ετοιμάσετε νόστιμα, θρεπτικά και εύκολα πιάτα για τα παιδιά σας.