Αρωματισμένα έλαια: δώστε μια διαφορετική πινελιά στα πιάτα σας
Για να δώσετε μια διαφορετική πινελιά στα πιάτα ή τις σαλάτες σας, ένας απλός και εκλεκτός τρόπος είναι να προσθέσετε λίγο αρωματισμένο ελαιόλαδο. Ναι…
Ελιές τηγανιτές, εύκολες αλλά πρωτότυπες
Σας παρουσιάζουμε ένα ορεκτικό τόσο εύκολο όσο και πρωτοποριακό για να εκπλήξετε τους μικρούς σας καλεσμένους αυτό το Σαββατοκύριακο. Απλώς άνοιξε ένα κουτάκι...
Ελιές γεμιστές με κιμά
Σας φέρνουμε ένα πολύ νέο ορεκτικό στην Ισπανία αλλά αιώνων στην Ιταλία, τις ελιές ascolana. Αυτές οι ελιές είναι γεμιστές με κιμά και…
Ελιές γεμιστές με τυρί Manchego και ελαιόλαδο
Σήμερα σας φέρνω μια σούπερ σούπερ σούπερ αλλά σούπερ απλή συνταγή. Είναι τόσο απλό που «ντρέπομαι» ακόμη και να το ανεβάσω στην ιστοσελίδα, ωστόσο,...
Ελβετικό chard με σάλτσα μπεσαμέλ
Συνεχίζουμε με τις καθαριστικές δίαιτες για να απαλλαγούμε από τις τοξίνες και τα περιττά κιλά που έχουμε αποκτήσει αυτές τις γιορτές και σήμερα το κάνουμε με…
Ελβετικό chard με πατάτες των Βάσκων
Το σέσκουλο, πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες, συνοδευόμενο από πατάτες είναι ένα γρήγορο, απλό, οικονομικό και ζουμερό πιάτο.
Adafina, εξαιρετική εβραϊκή συνταγή
Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο μεταξύ των Σεφαραδιτών Εβραίων αφού κατά παράδοση φτιάχνεται σε πήλινο τη νύχτα του…
Μαρινάδα αυτοκράτορα με πίτσα
Ο αυτοκράτορας είναι ένα ψάρι που είναι πολύ καλά αποδεκτό από τα παιδιά χάρη στην κρεατώδη υφή του και την απουσία άβολων φλοιών ή…
Affogato, καφές με παγωτό βανίλια
Το Affogato δεν είναι τίποτα άλλο από αυτό που έχουμε ήδη καθορίσει στον τίτλο. Είναι ένας από τους τρόπους για να απολαύσετε τον καφέ…
Αβοκάντο γεμιστό με τηγανητό αυγό
Έχετε σκεφτεί ποτέ να ετοιμάσετε ένα αβοκάντο με τηγανητό αυγό; Λοιπόν, ήρθε η ώρα να το σκεφτείς. Αυτή η συνταγή που…
Αβοκάντο γεμιστά με escarole και σολομό
Αυτή τη φορά το escarole θα χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια σαλάτα τύπου κοκτέιλ και να γεμίσετε μερικά νόστιμα αβοκάντο με σολομό. Αυτή η συνταγή μπορεί να…
Αβοκάντο γεμιστό αυγό
Έχετε ώριμα αβοκάντο στο σπίτι και δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε με αυτά; Λοιπόν, θα φτιάξουμε μια νόστιμη και απλή συνταγή στο φούρνο και αυτό…
Γεμιστά αβοκάντο au gratin, με κρέας ή ψάρι
Αυτή η συνταγή για γεμιστά αβοκάντο είναι πολύ χρήσιμη αφού μας επιτρέπει να χρησιμοποιούμε κρέας ή ψάρι που έχει απομείνει στο φούρνο ή στη σχάρα. Το…
Σκόρδο ελεύθερης βοσκής
Συνταγή από την ύπαιθρο της Χερέθ και τα περίχωρα. Εφευρέθηκαν τη δεκαετία του 30 από αγρότες, εξακολουθούν να είναι ψίχουλα, αλλά...
Στο πλούσιο κοτόπουλο Tikka Masala
Σας αρέσουν οι εξωτικές συνταγές; Λοιπόν, δεν μπορείτε να χάσετε αυτό που ετοιμάσαμε για σήμερα, ένα νόστιμο Chicken Tikka Masala για το οποίο θα πεθάνετε...
Κονσερβοποιημένος βασιλικός
Σήμερα σας δείχνουμε πώς να διατηρήσετε τα φύλλα βασιλικού σε αλάτι και λάδι. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο αυτά τα συστατικά και θα πάρουμε φύλλα γεμάτα γεύση και…
3 κεφτεδάκια σε ισπανική σάλτσα
Η ισπανική σάλτσα είναι μια βασική συνταγή για το μαγείρεμα μαγειρευτά με κρέας. Φτιαγμένη εύκολα με λαχανικά και ζωμό κρέατος, αυτή η σάλτσα μας επιτρέπει να μεταφέρουμε…
Σπιτικά κεφτεδάκια με κρέας και μοτσαρέλα με σάλτσα ντομάτας και μακαρόνια
Μακαρόνια, κεφτεδάκια και μοτσαρέλα, υπάρχει καλύτερος συνδυασμός; Σήμερα έχουμε μία από αυτές τις συνταγές που θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά. Πάρτε λοιπόν…
Κεφτεδάκια με μανιτάρια και γαρίδες
Στην καταλανική κουζίνα, οι συνταγές της θάλασσας και του βουνού είναι αρκετά χαρακτηριστικές, όπου τα τοπικά προϊόντα και τα θαλασσινά προϊόντα συνδυάζονται με…
Κεφτεδάκια τόνου, με σάλτσα ντομάτας;
Αυτά τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με ένα από τα αγαπημένα ψάρια των παιδιών, τον τόνο. Μπορείτε να τα σερβίρετε με πολύ διαφορετικές σάλτσες και καλό…
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Οι κεφτέδες είναι ένα πιάτο που συνήθως λατρεύουν τα πιτσιρίκια του σπιτιού και σε αυτή την περίπτωση για να τρώνε λαχανικά έχουμε…
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Αν μπορούσαμε να φτιάξουμε ΧΑΜΠΟΥΡΓΕΡ με μελιτζάνες γιατί να μην δοκιμάσουμε και κεφτεδάκια. Λοιπόν, το δοκιμάσαμε και έγιναν νόστιμα. Απλά τηγανητό με λίγο…
Σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Αυτή είναι μια συνταγή που πετυχαίνει πάντα, από τις μαμάδες. Θυμάμαι ακόμα όταν μου τα ετοίμασε η μητέρα μου μόλις επέστρεψα στο…
Τυριά γεμιστά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Ορλάντο
Σήμερα θέλω να σας παρουσιάσω μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή για κεφτεδάκια γεμιστά με τυρί και με σπιτική σάλτσα ντομάτας από το Ορλάντο. Και θέλω να σου μιλήσω και...
Χοιρινά κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας και κόκκινο κρασί
Ένα σπιτικό στιφάδο της γιαγιάς, με οικονομικά υλικά και μαγειρεμένο με προσοχή, σε χαμηλή φωτιά. Μπορούμε επίσης να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια με…
Κεφτεδάκια της γιαγιάς
Τα κεφτεδάκια είναι από εκείνες τις συνταγές που μας ταξιδεύουν πίσω στην παιδική ηλικία. Σε ποιο παιδί δεν αρέσουν οι καλοί κεφτέδες της μαμάς ή...
Ζυμαρικά μερλούκιου για παιδιά
Τα ψάρια είναι συχνά ο μεγάλος εχθρός των μικρών στο σπίτι. Και αυτοί οι κεφτέδες που ετοιμάσαμε σήμερα είναι ένα πιάτο…
Τουρκία κεφτεδάκια με σάλτσα σόγιας
Πώς ετοιμάζετε τα κεφτεδάκια στο σπίτι; Με ντομάτα, με σάλτσα ή μόνο; Σήμερα θα ετοιμάσουμε μερικούς γαλοποκεφτέδες που εκτός από…
Τουρκία κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
Κεφτεδάκια και ντομάτα, ο τέλειος συνδυασμός για να φτιάξετε ένα πιο νόστιμο πιάτο. Τα κεφτεδάκια που θα ετοιμάσουμε σήμερα μπαίνουν στο φούρνο. Με…
Κεφτεδάκια κοτόπουλου λεμονιού
Τα κεφτεδάκια μας διευκολύνουν να ταΐζουμε κρέας στα παιδιά. Είναι χωρίς κόκαλα, κόβονται εύκολα με ένα πιρούνι και αυτό το σχήμα...
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας
Αν σας αρέσουν τα κεφτεδάκια, σημειώστε αυτή την εύκολη συνταγή για κεφτεδάκια κοτόπουλου που μπορείτε να ετοιμάσετε σε χρόνο μηδέν και είναι πολύ…
Τυρί γεμιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου
Κουραστήκατε να ετοιμάζετε πάντα τα ίδια κεφτεδάκια; Είτε κοτόπουλο είτε μοσχάρι, αλλά πάντα με τον ίδιο τρόπο είτε αποξηραμένο είτε σε σάλτσα...
Απλά κεφτεδάκια κοτόπουλου για παιδιά
Μπορούμε να φτιάξουμε κεφτεδάκια με χίλιους τρόπους και όταν πρόκειται να φτιάξουμε κεφτεδάκια για παιδιά, η συνταγή που έχουμε σήμερα είναι τέλεια εκτός από τη φροντίδα του...
Κεφτεδάκια Monkfish: ένας στρογγυλός τρόπος να τρώτε ψάρια
Τα κεφτεδάκια είναι μια καλή λύση για να τρώνε τα παιδιά ψάρι. Τα φτιάχνουμε από μοναχόψαρο, ένα λευκό ψάρι που είναι ιδανικό γιατί…
Κεφτεδάκια σολομού, ψάρι χωρίς κόκαλα!
Όταν έχετε ψάρι για φαγητό, τα παιδιά σας τρέχουν μακριά; Για να συνηθίσουν σιγά σιγά τη γεύση του ψαριού, πρέπει να κάνουμε συνταγές...
Μπουλέττες σολομού, ψάρια
Δίνοντας στα παιδιά ψάρια με τη μορφή κεφτέδες τους επιτρέπει να απολαμβάνουν τη γεύση του με πιο απαλό τρόπο και αποτρέπει…
Κεφτεδάκια σαρδέλας
Οι κεφτέδες με σαρδέλες είναι μια μαροκινή συνταγή, στην οποία δεν έχουμε συνηθίσει πολύ, αφού όταν μιλάμε για σαρδέλες το πιο λογικό…
Κεφτεδάκια σουπιών
Για να μειώσουμε λίγο την κατανάλωση κρέατος, θα περάσουμε στους ψαροκεφτέδες. Εικόνα: Bebesymas
Κεφτεδάκια σε σάλτσα
Νόστιμα κεφτεδάκια που είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτούν. Τολμάτε να τα προετοιμάσετε;
Κεφτεδάκια σε σάλτσα καρότου με πατάτες τηγανιτές
Τα σημερινά κεφτεδάκια φτιάχνονται με χοιρινό και μοσχάρι. Θα τα μαγειρέψουμε σε μια υπέροχη σάλτσα καρότου που έχει και…
Ψητά κεφτεδάκια σε ισπανική σάλτσα
Νομίζω ότι τα κεφτεδάκια είναι από εκείνα τα πιάτα που αρέσουν σε όλους, τόσο στα παιδιά όσο και στους μεγάλους. Αν και αν τα ετοιμάσουμε...
Σουηδικά κεφτεδάκια, όπως αυτά της Ikea
Ετοιμάσαμε στο σπίτι τους παραδοσιακούς σουηδικούς κεφτέδες, αυτούς που καταναλώνονται αλλά και αγοράζουν στο Ikea. Έχουν μοσχάρι και χοιρινό…
Παραδοσιακά κεφτεδάκια με σάλτσα
Ας πάμε εκεί με μια άλλη παραδοσιακή συνταγή: μερικούς σπιτικούς κεφτέδες, σε σάλτσα, όπως βυθίζετε το ψωμί. Η μητέρα μου τα έφτιαξε τις προάλλες και…
Τηγανητές αγκινάρες με πατέ και μπρί
Έχετε δοκιμάσει τηγανητές αγκινάρες; Είναι τόσο όμορφα, όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες, και σερβίρονται με υπέροχο τυρί, πατέ μήλου...
Αγκινάρες γεμιστές με μήλο και φουά
Σας αρέσουν οι αγκινάρες; Για να ξεκινήσουν τα παιδιά με αυτό το φανταστικό λαχανικό, θα τα ετοιμάσουμε με μήλο και φουά, ένα τέλειο πιάτο…
Alcapurrias, ζύμη και γέμιση της επιλογής σας
Κάπως παρόμοια με τις βόμβες πατάτας, τα αλκαπουρία του Πουέρτο Ρίκο μπορούν να παρασκευαστούν με ζύμη από μπανάνα, κολοκύθα και άλλους τροπικούς κονδύλους όπως…
Ο Alfajores, ένας χιλιετής γλυκός
Πολλές παραδοσιακές συνταγές ζαχαροπλαστικής στη χώρα μας έχουν την καταγωγή τους στην αραβική γαστρονομία από τότε που οι Μουσουλμάνοι κατέκτησαν τη Χερσόνησο. Γι' αυτό στο…
Σάλτσα μουστάρδας, μελιού και λεμονιού για τις σαλάτες μας
Γιατί η υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να είναι απόλαυση. Το ντρέσινγκ στη σαλάτα είναι απαραίτητο για να τελειώσετε ένα πιάτο διαφορετικά μερικές φορές θα αποδεικνυόταν…
Φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου
10 Οι διακοπές τελείωσαν και επιστρέψαμε στη ρουτίνα. Επιστρέφουμε λοιπόν με απλά πιάτα, για την καθημερινότητα, για να φάμε καλά και…
Φτερούγες κοτόπουλου σκόρδου
Πώς συνήθως ετοιμάζετε τις φτερούγες κοτόπουλου; Χωρίς αμφιβολία είναι ένα από τα μέρη του κοτόπουλου που μου αρέσουν περισσότερο. Είναι νόστιμα, τραγανά και περίπου…
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα τεριγιάκι
Νόστιμες και τραγανές φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα teriyaki, αυτή η υπέροχη ανατολίτικη σάλτσα που συνδυάζεται υπέροχα με κρέας και ψάρι (με τόνο για…
Ψητές φτερούγες κοτόπουλου, με σόγια, μέλι και λεμόνι
Σηκώστε το χέρι σας αν σας αρέσουν οι φτερούγες κοτόπουλου! Είναι ένα πιάτο απλό στην παρασκευή του και που πάντα αγαπιέται τόσο πολύ…
Φτερούγες κοτόπουλου με μαντορά tandoori
Η ινδική κουζίνα είναι ισχυρή τόσο σε γεύση όσο και σε χρώμα, κυρίως χάρη στη χρήση (ή κατάχρηση) των μπαχαρικών. Το Tandoori masala είναι…
Φτερούγες κοτόπουλου ντυμένοι με κέτσαπ
Εκτός από τηγανητές, που θα μπορούσαμε να ετοιμάσουμε και αυτή τη συνταγή, τα ψημένα φτερά βγαίνουν τραγανά και ζουμερά και είναι ελαφρώς λιγότερο θερμιδικά. Επιπλέον το…
Φτερούγες κοτόπουλου Buffalo, πικάντικες
Τα αμερικάνικα "Buffalo wings" δεν έχουν πολύ μυστήριο, αν και είναι αλήθεια ότι αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου είναι πολύ νόστιμες και νόστιμες. Αφού τηγανιστούν, το…
Καραμελωμένα φτερά κοτόπουλου
Σας αρέσουν οι φτερούγες κοτόπουλου; Πώς τα προετοιμάζετε συνήθως; Σήμερα φέρνουμε για να ξεκινήσουμε την εβδομάδα με ενέργεια μερικές καραμελωμένες φτερούγες κοτόπουλου που είναι...
Τραγανά φτερά κοτόπουλου
Με λιγότερα λιπαρά από τις τηγανητές, αυτές οι φτερούγες κοτόπουλου είναι πολύ πιο τραγανές και ζουμερές. Τα ψήνουμε στο φούρνο σκεπασμένα με μια στρώση…
Φτερούγες κοτόπουλου BBQ
Για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα μπορούμε να φτιάξουμε αυτές τις νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου μπάρμπεκιου. Μπορούμε να φτιάξουμε αυτή τη σάλτσα στο σπίτι με υλικά...
Γλυκόξινες μαριναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου
Τι είναι αυτό με τις φτερούγες κοτόπουλου που αρέσουν τόσο πολύ στα παιδιά; Πρώτον, είναι, συγχωρέστε με τον πλεονασμό, το κοτόπουλο, ένα είδος κρέατος που…
Μαλάκια με ντομάτα
Λίγα είναι τα υλικά που θα χρειαστούμε για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο. Μια βουτιά λάδι, θρυμματισμένη ντομάτα, λίγο σκόρδο, ένα τσίλι για να προσθέσετε γεύση...
Τηγανητά αμύγδαλα με αλάτι ψεκάζει
Λαχταριστό ορεκτικό από τηγανητά αμύγδαλα με αλάτι που θα έχουμε έτοιμο σε 5 λεπτά και με πολύ λιγότερα λιπαρά από αυτά που πωλούν οι βιομηχανικοί κατασκευαστές. Μόλις…
Καραμελωμένα αμύγδαλα με γεύση κανέλας: υγιεινά γλυκά
Απλή συνταγή για κουφέτα με γεύση κανάλα και φτιαγμένα στο φούρνο. Βγαίνουν εξαιρετικά και γίνονται εύκολα και δύσκολα κάνουμε χάος…
Λευκά φασόλια (χωρίς μούλιασμα) με chorizo, λουκάνικο αίμα...
Μπορείτε να μαγειρέψετε λευκά φασόλια χωρίς να τα μουλιάσει το προηγούμενο βράδυ; Η απάντηση είναι ναι, με ένα απλό κόλπο για το οποίο πάμε...
Λευκά φασόλια με λαχανικά
Γνωρίζουμε ότι πρέπει να εντάξουμε τα όσπρια στην εβδομαδιαία διατροφή μας, ότι είναι οικονομικό, ότι είναι μέρος της γαστρονομικής μας παράδοσης και ότι, επιπλέον, είναι υγιεινό.…
Πολυμέσα φασόλια (μαύρο μάτι) με chorizo και λουκάνικο αίματος
Για να φτιάξουμε αυτό το στιφάδο θα χρησιμοποιήσουμε ένα ειδικό φασόλι που έχει πολλά ονόματα. Ανάλογα με το πού βρισκόμαστε, λέγεται μαύρο μάτι, μαύρο μάτι, μπιζέλια, μάτι...
Φασόλια με μύδια
Αυτό το στιφάδο φασολιών με αχιβάδες είναι μια απόλαυση. Γίνεται σε χαμηλή φωτιά, όπως πρέπει. Και χάρη στις φωτογραφίες του βήματος…
Φασόλια με ρύζι και λαχανικά, γρήγορη συνταγή
Χθες το μεσημέρι δεν είχα πολύ χρόνο να μαγειρέψω (περίπου μισή ώρα) και ήθελα κάτι ζεστό και με κουτάλι. Κοίταξα στο ντουλάπι και είχα…
Φασόλια με ντομάτα και λουκάνικο αίματος
Αν σας περισσεύει κρέας από το στιφάδο, έχετε στο μυαλό σας τη σημερινή συνταγή για να την εκμεταλλευτείτε. Σε αυτή την περίπτωση έχω χρησιμοποιήσει τη μαύρη πουτίγκα και έχω…
Πίντο με ρύζι
Στο σπίτι λατρεύουμε τα πιάτα του κουταλιού. Τα φασόλια pinto που σας δείχνουμε σήμερα χαρακτηρίζονται γιατί εκτός από καρότα, σέλινο, λουκάνικο αίμα, chorizo...
Amaretti, μπισκότα πικρού αμυγδάλου
Ελαφρώς πικρά, γι' αυτό οι Ιταλοί τα αποκαλούν amaretti, αυτά τα τραγανά μπισκότα αμυγδάλου είναι ιδανικά για να τα σερβίρετε ως γλυκά για τσάι ή…
Πικρός
Τα bitters που σας διδάσκω πώς να φτιάχνετε στη σημερινή συνταγή είναι τυπικές πάστες Menorcan από αμύγδαλα, ασπράδι αυγού και...
Angel food cake, με τι συνοδεύετε;
Οι Αμερικανοί έχουν μια απλή και βασική συνταγή για ένα κέικ που λένε ότι ανήκει σε αγγέλους. Εκτός από το σπογγώδες του, είναι χαρακτηριστικό…
Χέλια των Βάσκων
Τα ξωτικά είναι ένα τυπικό πιάτο από τη Χώρα των Βάσκων, που πάντα μου τραβούσε την προσοχή. Είναι νόστιμα αν ξέρεις να μαγειρεύεις καλά, δηλαδή…
Κροτίδες ζώων: μπισκότα βρώμης σε σχήμα ζώου
Τι να κάνετε με τα παιδιά το Σαββατοκύριακο; Λοιπόν μπισκότα! Μια συνταγή για τους νεότερους του σπιτιού και για τους νέους του…
Ορεκτικό αγκινάρας και γαύρου
Για να φτιάξω το σημερινό ορεκτικό χρησιμοποίησα ένα φύλλο ζύμης σαμπλέ που αγόρασα. Με αυτά έχω φτιάξει τις βάσεις ενός ορεκτικού…
Ορεκτικό μελιτζάνας
Αν θέλετε τα μικρά να τρώνε λαχανικά, ζητήστε τους να σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο ορεκτικό: μερικές διασκεδαστικές φέτες μελιτζάνας με φυσική ντομάτα και…
Ορεκτικό κολοκύθας και μπέικον
Σας αρέσει ένα διαφορετικό απεριτίφ; Λοιπόν, θα ετοιμάσουμε μερικά ρολά κολοκύθας και μπέικον για να ρουφήξετε τα δάχτυλά σας. Θα μαγειρέψουμε την κολοκύθα...
ορεκτικό ρεβύθι
Συνεχίζουμε να προτείνουμε απλά ορεκτικά. Σήμερα είναι ένα ορεκτικό ρεβιθιού σε κονσέρβα. Με αυτά και λίγη ρικότα θα φτιάξουμε μια μακαρονάδα…
Κρύο ορεκτικό με ντομάτα, μοτσαρέλα και γαρίδες
Με τον ερχομό του καλοκαιριού, η προετοιμασία ενός νόστιμου δείπνου με βάση τα κρύα ορεκτικά δεν είναι καθόλου άσχημη και είναι πολύ…
Εκμετάλλευση των υπολειμμάτων: Ρύζι Bomba με ψάρι Τι ψάρι;
Αυτή είναι μια συνταγή για να χρησιμοποιήσετε τα ψάρια που περισσεύουν από στιφάδο, από το ψήσιμο στο φούρνο ή από το τηγάνισμά του ως δεύτερο...
Αράχνες σοκολάτας για Απόκριες
Περισσότερο από την εύρεση των συστατικών, η πολυπλοκότητα αυτής της αράχνης εξαρτάται από την ικανότητα (χωρίς να το έχω σκεφτεί, κατέληξα σε ένα δίστιχο) που…
διασκεδαστικές αράχνες σοκολάτας
Ετοιμάστε μερικά διασκεδαστικά ζώα με θέμα το Halloween σε αυτά τα πάρτι. Είναι εξίσου γοητευτικά για κάθε πάρτι, οπότε μπορείτε να το κάνετε…
Το Arancini ως συνταγή για χρήση
Για να ετοιμάσετε αυτά τα αραντσίνι δεν πρόκειται να σας δώσουμε συγκεκριμένες ποσότητες γιατί είναι συνταγή χρήσης. Εδώ πρόκειται για την αξιοποίηση του ριζότο που…
Χριστουγεννιάτικο δέντρο από τηγανίτες Αφήστε τη φαντασία σας να παίξει!
Οι σπιτικές κρέπες που ετοιμάζουμε στο σπίτι μπορούν να γίνουν ένα υπέροχο γλυκό για αυτά τα Χριστούγεννα. Αν δεν τα έχετε δει όλα ακόμα...
Φρούτα χριστουγεννιάτικο δέντρο
Συνεχίζουμε με τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας. Αν χθες σας μάθαμε πώς να ετοιμάζετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί, σήμερα θα στολίσουμε το τραπέζι μας για να…
Τυρί χριστουγεννιάτικο δέντρο, ένας τέλειος εκκινητής
Γιατί να περιπλέκουμε τον εαυτό μας με δύσκολες ιδέες αυτά τα Χριστούγεννα; Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα πολύ διακοσμητικό χριστουγεννιάτικο δέντρο που είναι επίσης τέλειο...
Ψημένα δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Το παραδέχομαι, μου αρέσουν οι ροδέλες κρεμμυδιού, αλλά δεν τις ετοιμάζω σχεδόν ποτέ γιατί το τηγάνισμα δεν μου ταιριάζει. Πόσες φορές το έχεις πει στον εαυτό σου;…
Δαχτυλίδια κρεμμυδιού
Σήμερα, Κυριακή, προτείνουμε ένα ιδιαίτερο σνακ/δείπνο: μερικές νόστιμες και απλές τηγανητές ροδέλες κρεμμυδιού. Θα τα αλείψουμε σε μια ζύμη που…
Μήλο δαχτυλίδι σε λευκό κρασί
Πάμε εκεί με ένα παραδοσιακό γλυκό. Μερικά μουσκεμένα, χτυπημένα και τηγανητά δαχτυλίδια μήλου που μπορείτε να απολαύσετε ως οικογένεια. Θα τα εμποτίσουμε σε…
Χτυπημένα δαχτυλίδια μήλου στο κρασί
Παραδοσιακές συνταγές όπως τα σημερινά δαχτυλίδια μήλου είναι συνήθως οικονομικές, απλές και, κυρίως, αγαπούνται από όλη την οικογένεια. Αυτό…
Τηγανητά δαχτυλίδια μήλου
Τα παιδιά θα λατρέψουν να σας βοηθήσουν αν αποφασίσετε να φτιάξετε αυτά τα απλά δαχτυλίδια μήλου. Μπορούν να ετοιμάσουν τη ζύμη και μετά να περάσουν…
Κουβανικό ρύζι, φτιαγμένο στην Ισπανία
Αυγά, ρύζι, λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας (αν είναι σπιτική, πολύ καλύτερα) ακόμα και φρούτα. Πόσο ολοκληρωμένο είναι το περίφημο τηγανητό ρύζι…
Ρύζι παντζαριού, ένα ροζ πιάτο
Αυτό το ριζότο δεν είναι μόνο καλό, αλλά και πολύχρωμο. Το ροζ χρώμα δεν είναι πολύ συνηθισμένο στα πιάτα, οπότε με αυτή τη συνταγή έχουμε…
Κάρυ ρύζι, με κοτόπουλο ή ως γαρνιτούρα;
Θα ετοιμάσουμε τη βασική συνταγή για ρύζι κάρυ, αρωματικό και νόστιμο, ιδανικό για να το αναμίξετε με γαρίδες, κοτόπουλο, λαχανικά ή αυγά. Αν προτιμάτε να φάτε μια ποσότητα…
Ρύζι μπασμάτι με γάλα και σοκολάτα στο Thermomix
Αν σας αρέσει το ρυζόγαλο και είστε παθιασμένοι με τη σοκολάτα, πρέπει να δοκιμάσετε τη συνταγή που σας παρουσιάζουμε σήμερα: ρυζόγαλο μπασμάτι…
Σούπα ρύζι a la marinera
Ένα καλό σούπα ρυζιού μας επιτρέπει να παίξουμε με τα θαλασσινά και τα ψάρια που μας αρέσουν περισσότερο. Μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε διάφορα καρκινοειδή (καβούρι,…
Σούπα ρύζι με κολοκύθα και καλαμάρια
Αυτή είναι μια δημοφιλής συνταγή για ρύζι με καλαμάρι που, ως καινοτομία, ενσωματώνει κολοκύθα. Είναι ζωμό, αλλά αν σας αρέσει πιο στεγνό, απλά πρέπει να...
Ρύζι σούπας με γαρίδες και chirlas
Φαίνεται ότι αυτές τις μέρες το κρύο επιστρέφει στη Μαδρίτη, οπότε για να το αποζημιώσουμε, σήμερα σας έχουμε μια παραδοσιακή συνταγή που θα την ερωτευτείτε...
Σούπα ρύζι με λαγό αρωματισμένο με άγρια βότανα
Αν σας αρέσει το κρέας κυνηγιού και το ρύζι, ο λαγός προσφέρει μια απαράμιλλη γεύση στα ευέλικτα δημητριακά. Μαγειρεμένο με προσοχή, αυτό το χυμώδες πιάτο…
Χωριάτικο ρύζι, με πολλά λαχανικά και λίγο κρέας
Το χωριάτικο ρύζι είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που πρέπει να τρώτε την Κυριακή με τη συνοδεία φίλων και συγγενών. Αφού νιώθουμε την…
Καντονέζικο ρύζι, κινεζικό τηγανητό ρύζι
Αντί τηγανητό, το καντονέζικο ρύζι είναι τηγανητό. Εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, αυτό το ρύζι είναι πολύ ευέλικτο όταν πρόκειται για…
Σπιτικό ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια
Νόστιμο σπιτικό ρύζι με μανιτάρια και μερικά λαχανικά. Είναι ένα σπιτικό πιάτο που αρέσει σε όλη την οικογένεια και είναι πολύ θρεπτικό και πρωτεϊνικό χάρη στο…
Ρύζι Chaufa, με κρέας και λαχανικά
Το ρύζι Chaufa είναι ένα τυπικό πιάτο της περουβιανής κουζίνας, που προέρχεται με τη σειρά του από την επιρροή Κινέζων μεταναστών. Αποτελείται από ένα…
Τυφλό ρύζι, για φαγητό χωρίς κοίταγμα
Αυτό το πιάτο που μαγειρεύεται στις ακτές της νοτιοανατολικής Ισπανίας είναι πολύ κατάλληλο για παιδιά γιατί σερβίρεται με όλα τα καθαρά υλικά…
Ρύζι με μαλάκια και γαρίδες και ψεύτικο αιόλι
Σήμερα ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε νόστιμο ρύζι, που δεν μπορεί να λείπει από κανένα σπίτι το Σαββατοκύριακο, σωστά; Πολλοί άνθρωποι δεν τολμούν να…
Ρύζι με μπέικον και λαχανικά
Αυτό το ρύζι είναι εντυπωσιακό. Δεν είναι μεγάλο μυστήριο και μπορεί να γίνει με βαθύ τηγάνι τύπου γουόκ. Αρκεί να μαγειρέψετε το ρύζι…
Ρύζι με κολοκύθα και παρμεζάνα
Αν σας αρέσει το ριζότο, αυτό που σας παρουσιάζουμε σήμερα είναι πεντανόστιμο. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του και περιέχει κολοκύθα, που είναι η εποχή...
Ρύζι καβουριών
Ένα κρεμώδες και νόστιμο ρύζι με καβούρι, έτοιμο για κατανάλωση. χωρίς φλούδες και άβολα λαχανικά. Εικόνα: Slowtrav
Ρύζι με chorizo και ρεβίθια
Μας αρέσει το απλό ρύζι και μας αρέσει όταν το φτιάχνουμε ως συνταγή χρήσης. Και αυτό συμβαίνει με αυτό το νόστιμο ρύζι με chorizo και…
Ρύζι με κουνουπίδι και λάδι πάπρικας
Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα υγιεινό πιάτο με ρύζι (το οποίο μπορεί να είναι καστανό) και κουνουπίδι. Για το dressing θα χρησιμοποιήσουμε ένα απλό λάδι πάπρικας. Αν και…
Ρύζι με μαγειρεία και σουπιές
Τα γκαλερά είναι θαλασσινά που μπορεί να μην είναι τόσο δημοφιλή όσο άλλα είδη θαλασσινών, γαρίδες ή γαρίδες, αλλά σας διαβεβαιώνω ότι έχουν…
Ρύζι με γαρίδες και αβοκάντο
Είστε λάτρης των αβοκάντο με γαρίδες; Το χειμώνα μπορεί να τα θέλετε λίγο λιγότερο, γιατί κρυώνουν. Στη συνέχεια δοκιμάστε το…
Ρύζι γάλακτος καρύδας για όσους πάσχουν από αλλεργία στη λακτόζη
Υπάρχουν πολλά επιδόρπια που περιλαμβάνουν το γάλα ως πρακτικά υποχρεωτικό συστατικό, χωρίς αυτό δεν θα ήταν αυτό που είναι. Ως εναλλακτική λύση για…
Πουτίγκα ρυζιού σε μια γρήγορη κουζίνα
Σας αρέσει το ρυζόγαλο; Σίγουρα ναι, αλλά ίσως τεμπελιάσεις να το ετοιμάσεις... Λοιπόν, η σημερινή συνταγή θα το κάνει αυτό...
Πουτίγκα ρυζιού και φράουλες, επιδόρπιο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Έρχεται η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και δεν ξέρουμε τι να τροφοδοτήσουμε τον ρομαντισμό της ερωτικής μας σχέσης. Αν δεν είμαστε πολύ τολμηροί στο…
Πουτίγκα ρυζιού και κρέμα
Για να φτιάξουμε ένα καλό ρυζόγαλο χρειαζόμαστε υπομονή. Δεν είναι περίπλοκο αλλά θα πρέπει να προσέχουμε να ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό ώστε να...
Πουτίγκα ρυζιού, η συνταγή μας
En Recetin: Σουφλέ με ρυζόγαλο
Ρύζι θαλασσινών στο Thermomix
Ευλογημένο Thermomix που μας επιτρέπει να ψιλοκόψουμε και να ετοιμάσουμε τη σάλτσα παέγια, να ετοιμάσουμε τον καπνό θαλασσινών και να βράζουμε το ρύζι. Ναι, του χρόνου...
Ρύζι με chanterelles
Εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι αυτές τις εβδομάδες καταφέραμε να μαζέψουμε μερικά μανιτάρια, ετοίμασα αυτό το πεντανόστιμο και πλήρες ρύζι με λαχανίδες. Και το πλήρες είναι γιατί επίσης…
Ρύζι με μαϊντανό και πέστο καρυδιάς
Θα σας δώσουμε μια εναλλακτική για το λευκό ρύζι σας. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε και να προσθέσετε χρώμα στο πιάτο σας, δοκιμάστε να το αναμίξετε με αυτό το απλό…
Ρύζι με διαφορετικό κοτόπουλο, χωρίς κομμάτια λαχανικών
Το ρύζι κοτόπουλου είναι ένα από τα κλασικά στις καθημερινές μας συνταγές. Είναι οικονομικό, πλήρες σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες...
Εύκολο ρύζι κοτόπουλου
Είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα που ετοίμαζαν οι γιαγιάδες μας όταν έρχονταν πολύς κόσμος στο σπίτι, οπότε αν ακόμα...
Ρύζι με κοτόπουλο και σαφράν
Είναι ένα παραδοσιακό ρύζι, που μπορείς να το απολαύσεις ανά πάσα στιγμή και γι' αυτό έχω καταφύγει στο…
Ρύζι με κοτόπουλο και μάνγκο, ένα αρωματικό πιάτο
Το βαθύ και χαρακτηριστικό άρωμα του ώριμου μάνγκο διαποτίζει αυτό το πιάτο με ρύζι κοτόπουλο. Μια κάπως εξωτική συνταγή που εκτός από μαγειρεμένη μπορούμε και…
Ρύζι με σάλτσα ντομάτας και θαλασσινά
Μπορούμε να μετατρέψουμε ένα απλό λευκό ρύζι σε ένα νόστιμο πιάτο αν το συνοδέψουμε με σάλτσα ντομάτας και θαλασσινών που παρασκευάζεται σε…
Ρύζι με ιβηρικό μυστικό (το μυστικό δεν είναι να αφήσεις τίποτα στο πιάτο)
Το ιβηρικό μυστικό είναι μια κοπή χοιρινού κρέατος που είναι της μόδας στη σημερινή κουζίνα, αν και προηγουμένως είχε απορριφθεί. Βρίσκεται πίσω από…
Ρύζι με λαχανικά και θαλασσινά
Θα ετοιμάσουμε ένα υπέροχο πιάτο με ρύζι με θαλασσινά και λαχανικά, ιδανικό για διακοπές σαν τις σημερινές. Αν έχουμε καλό ζωμό από…
Κουβανικό ρύζι με λουκάνικα
Αυτό το ρύζι με λουκάνικα είναι ένα πολύ πλήρες πιάτο για παιδιά και δεν πρέπει να φοβόμαστε όταν το σερβίρουμε...
Ρύζι γάδου και θαλασσινά
Αν και η κατανάλωση ρυζιού με θαλασσινά μπορεί να είναι αρκετά συνηθισμένη, η προσθήκη μπακαλιάρου σε αυτόν μπορεί να μας δώσει μια διαφορετική και πολύ νόστιμη πινελιά στο ρύζι μας.…
Ρύζι με μαρμελάδες και μανιτάρια
Το περασμένο Σαββατοκύριακο, εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι στο σπίτι ήθελαν ρύζι και ότι είχα μερικές μπριζόλες στο ψυγείο που έπρεπε να…
Ρύζι της γιαγιάς, με κοτόπουλο και λαχανικά
Θα ετοιμάσουμε ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά ακολουθώντας μερικά απλά βήματα που έχουμε φωτογραφίσει. Χρησιμοποιούμε κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά, καρότο και αρακά, αλλά μπορείτε να...
Μεγάλη Παρασκευή ρύζι
Λαχανικά όπως αγκινάρες ή κουκιά, πολύ ανοιξιάτικα και ο μπακαλιάρος, ένα από τα κλασικά της πασχαλινής κουζίνας, θα σερβίρουν...
Ρύζι σε σάλτσα σόγιας, συνοδευόμενη από γαρίδες
Σήμερα θα δώσουμε μια ιδιαίτερη πινελιά στο τυπικό λευκό ρύζι, προσθέτοντας μια νότα σάλτσας σόγιας στη συνταγή και συνοδεύοντάς το με γαρίδες.…
Εύκολο ρύζι με θαλασσινά
Δεν θα μας πάρει πολύ για να ετοιμάσουμε αυτό το ρύζι με θαλασσινά, ειδικά αν έχετε ήδη φτιάξει το ζωμό ή χρησιμοποιείτε ζωμό από τούβλα.…
Ταϊλανδικό τηγανητό ρύζι
Η αυθεντική συνταγή της Ταϊλάνδης είναι μια ποικιλία τηγανητού ρυζιού γνωστή ως Khao Pad. Συνήθως φτιάχνεται με κόκκους γιασεμιού αντί για…
Διογκωμένο ρύζι, μια τραγανή πινελιά στις συνταγές σας
Για να φτιάξουμε ρύζι φουσκωτό, χρειαζόμαστε μόνο ρύζι, ζέστη, λάδι και υπομονή. Ως εναλλακτική λύση στο βραστό ή βραστό ρύζι, το φουσκωμένο ρύζι είναι ένα θρεπτικό…
Καστανό ρύζι με λαχανικά και σκόρδο κοτόπουλο
Αυτό το καστανό ρύζι είναι μια εξαιρετική ιδέα ως συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας ή ψάρι. Έχει μια πρωτότυπη, αλλά παραδοσιακή παρουσίαση και…
Ζουμερό ρύζι με αρνί
Για όλους όσους αγαπούν τη δημιουργία του τέλειου ρυζιού, αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τα απλά μας βήματα και που θα αποδειχθεί…
Κρεμώδες ρύζι με κουνουπίδι και μπλε τυρί
Ένα κολλώδες ρύζι όπως αυτό που βλέπετε στη φωτογραφία μπορούμε να το ετοιμάσουμε σε 30 λεπτά αν έχουμε ήδη φτιάξει το ζωμό. Εμείς θα πάμε…
Moros y Cristianos ρύζι, με φασόλια!
Αν χθες δοκιμάσαμε κουσκούς με φακές, μείγμα από δημητριακά και όσπρια, σήμερα είναι η σειρά να συνδυάσουμε ρύζι και φασόλια.…
Ρύζι για αρχάριους
Δεν τολμάτε να ετοιμάσετε ρύζι γιατί συμβαίνει ή γίνεται παστέλι; Λοιπόν, αν μόλις ξεκινάτε από την κουζίνα...
Ρύζι πιλάφι, απλή αλλά γευστική γαρνιτούρα
Το ρύζι πιλάφι είναι μια τυπική συνταγή από την ινδική κουζίνα που αποτελείται από μαγειρικά δημητριακά που έχουν προηγουμένως σοταριστεί σε καρυκευμένο νερό ή ζωμό. Αυτός…
Ρύζι τρεις απολαύσεις
Όλοι συνδέουμε τη συνταγή για τρεις λιχουδιές ρυζιού με κινέζικο φαγητό, και αυτός ο εξωτισμός από μόνος του είναι ελκυστικός για ένα παιδί. Είναι πραγματικά…
Ρύζι τρεις απολαύσεις
Σήμερα είναι η σειρά του φαγητού με ανατολίτικη γεύση, συγκεκριμένα του ρυζιού, τρεις λιχουδιές για μένα. Αυτό το πιάτο είναι απλό…
Ρύζι τρεις λιχουδιές ειδικές για παιδιά
Μπορούμε να αρχίσουμε να συνηθίζουμε τα παιδιά να δοκιμάζουν φαγητό από άλλους πολιτισμούς. Αυτή είναι η περίπτωση τριών λιχουδιών ρυζιού. Σίγουρα στο…
Τρίχρωμο ρύζι, με τρεις γεύσεις
Υλικά με χαρακτηριστικό χρώμα θα μας βοηθήσουν να ετοιμάσουμε αυτό το διασκεδαστικό πιάτο με βάση το ρύζι. Το σαφράν ή το παντζάρι θα προσφέρουν επίσης ένα ελαφρύ…
Πράσινο ρύζι, ρύζι και λαχανικά
Σε αυτό το ρύζι μπορούν να συμπεριληφθούν λαχανικά όπως μπιζέλια, φασόλια, πιπεριές, αγκινάρες, σπανάκι, φασόλια ή σπαράγγια. Είναι όλοι…
Τόνος με ντομάτα και τραγανό κρεμμύδι
Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα ψάρι στιφάδο που αρέσει πολύ στα παιδιά: τόνο με ντομάτα. Για να το ετοιμάσουμε, θα ετοιμάσουμε μια σάλτσα ντομάτας και…