Συνεχίζουμε τη σειρά μας Πασχαλινές συνταγές. Αυτή τη φορά θα προετοιμάσουμε τα παραδοσιακά τηγανητά ντόνατς, των οποίων η ζύμη θα φτιάξουμε με τη μηχανή Thermomix. Θα πάρουμε μια λεπτότερη και πιο χνουδωτή υφή στα ντόνατς χάρη στο τέλειο ζύμωμα που παρέχεται από αυτό το ρομπότ κουζίνας. Πώς μπορούμε να φτάσουμε μερικά τηγανητά ντόνατς διαφορετικά από τα παραδοσιακά?
Προσθέτοντας μπαχαρικά και αρώματα που δεν είναι κοινά στη συνταγή: εκχύλισμα βανίλιας, λίγο μοσχοκάρυδο ή γαρύφαλλο, τη φλούδα άλλων εσπεριδοειδών εκτός από λεμόνι και πορτοκάλι... Ξέρεις ήδη τι θα τους βάλεις; Πες μας!
Τηγανητά ντόνατς στο Thermomix, έχουμε ήδη επιδόρπιο για το Πάσχα
En Recetin: Λουκουμάδες γεμιστές με κρέμα ζαχαροπλαστικής, με το Πάσχα πολύ κοντά
Καλημέρα, η συνταγή μου φαίνεται υπέροχη, αλλά θα ήθελα να μάθω αν η μαγιά είναι χημική ή είναι στεγνή από το φούρνο, φαντάζομαι ότι θα είναι η χημική ουσία
Γεια Μιγέλ:
Ναι, σε αυτήν την περίπτωση εννοούμε χημική μαγιά. Θα χρειαστείτε έναν φάκελο.
Μια αγκαλιά!
Γεια σας, μόλις έφτιαξα τη ζύμη και είναι υπέροχο. Σας ευχαριστώ.
Αυτό το Σαββατοκύριακο έκανα τη συνταγή σας, βγαίνουν πολύ καλά. Ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή.
Θα φτιάξω τη συνταγή σου γιατί φαίνεται εξαιρετική, την έκανα σαν τη μητέρα μου, αλλά νομίζω ότι αυτή είναι καλύτερη. Τα καλύτερα.
Θα μας πείτε πώς σας ταιριάζουν.
Μια αγκαλιά!
Μου αρέσουν οι συνταγές σας. Τα καλύτερα.
Γεια σας, το έκανα μία φορά και μερικά ρολά ήταν ακατέργαστα στο εσωτερικό, καλά στο εξωτερικό.
Σε τι οφείλεται;
Γεια Μαρία, πιθανότατα η θερμοκρασία του τηγανίσματος ήταν πολύ υψηλή και έγιναν στο εξωτερικό πολύ γρήγορα και στο εσωτερικό δεν είχαν χρόνο. Εάν προσπαθήσετε ξανά, προσπαθήστε να βάλετε τη φωτιά λίγο πιο χαλαρή, ώστε να έχουν χρόνο να μαγειρέψουν μέσα πριν μαυρίσουν στο εξωτερικό :)
Γειά σου Μαρία!
Δοκιμάστε να τα τηγανίσετε στη χαμηλότερη φωτιά και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μια αγκαλιά!
Ακολουθώντας τη συνταγή ως έχει, η ζύμη βγαίνει πολύ αμμώδης !!
Ποιο μπορεί να οφείλεται; Δεν έχω τροποποιήσει κανένα συστατικό ή χρόνο.
Λείπει η λίστα συστατικών και οι ποσότητες
Δοκίμασα μερικά ντόνατς με γλυκάνισο. Θα μπορούσε αυτό το ποτό να προστεθεί χωρίς να κάνει τη ζύμη σκληρή;