(45 ψήφους)
Φόρτωση ...
Δώστε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή για κοτόπουλο λεμονιού γιατί είναι μια εξαιρετική συνταγή για να δουλέψετε. Και, εκτός από το ότι είναι εύκολο να προετοιμαστεί, είναι μια συνταγή χωρίς γλουτένη που επιτρέπει άπειρους συνδυασμούς να τρώτε υγιεινά.
Το σημερινό κοτόπουλο λεμονιού σερβίρεται με μαγειρεμένο λευκό ρύζι και μπίμι και σοταρισμένα σπαράγγια. Αν και, όπως έλεγα, μπορεί να συνοδεύεται από κεχρί και κινόα που δεν περιέχουν γλουτένη έτσι ώστε να παραμένει κατάλληλο για celiacs.
Ταιριάζει καλά με άπειρο λαχανικών… Κλαδάκια μπρόκολου, μανιτάρια, σοταρισμένες πιπεριές. Στην πραγματικότητα, το κοτόπουλο λεμονιού μπορεί να σερβιριστεί σε ένα κρεβάτι κρεμώδη πουρέ πατάτας. Ως αποτέλεσμα, θα έχουμε ένα θρεπτικά πολύ πλήρες πιάτο.
Είναι επίσης πολύ εύκολο στη μεταφορά και, πάνω απ 'όλα, να αναθερμανθεί. Βάλτε το ρύζι και τα λαχανικά στο ίδιο αεροστεγές δοχείο και το κοτόπουλο σε διαφορετικό. Κατά την ώρα του γεύματος, ζεσταίνετε λίγο το κοτόπουλο, προσθέστε το με τα υπόλοιπα συστατικά και έτοιμο να το απολαύσετε.
Λεμόνι κοτόπουλο για να πάει στη δουλειά
Ζουμερή συνταγή με μια ασιατική γεύση για φαγητό στην εργασία.
- Mayra Fernandez Joglar
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Θερμίδες: 200
- Μερίδες: 4
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
Για τη σάλτσα λεμονιού
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 60 g ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών
- 60 g χυμό λεμονιού
- 40 g μέλι
- 20 g σιρόπι αγαύης
- 10 g αραβοσίτου
- 20 γραμμάρια ταμάρι
- 5 g σησαμέλαιο
- 1 πρέζα τζίντζερ
Για την υπόλοιπη συνταγή
- 2 στήθη κοτόπουλου σε κύβους
- μαγειρεμένο άσπρο ρύζι (προαιρετικό)
- σοταρισμένα μίσχοι bimi (προαιρετικά)
- σοταρισμένο πράσινο σπαράγγι (προαιρετικό)
- μαύρο σουσάμι (προαιρετικό)
Προετοιμασία
Το πρώτο απ 'όλα θα είναι η προετοιμασία όλων συστατικά σάλτσας.
Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τα γαρίφαλα σκόρδου. Μπορούν επίσης να θρυμματιστούν σε γουδί σε πάστα.
Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά της σάλτσας και, με ένα κουτάλι, τα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Λάβετε υπόψη ότι το άμυλο αραβοσίτου μπορεί να σχηματίσει κομμάτια, οπότε βεβαιωθείτε ότι είναι καλά ξεθωριασμένο. Κλείσαμε.
Περάστε τους κύβους κοτόπουλου και το καφέ σε ένα τηγάνι. Δεν χρειάζεται να έχουν πολύ χρώμα, όταν το κέντρο των ζαριών γίνεται από ροζ σε λευκό, είναι έτοιμα για το επόμενο βήμα.
Όταν έχουμε το κοτόπουλο σοταρισμένο, προσθέστε τη σάλτσα στο τηγάνι που είχαμε κρατήσει. Ανακατεύουμε καλά ώστε η σάλτσα να φτάσει σε όλα τα κομμάτια. Θα δούμε πώς η σάλτσα πυκνώνει ελαφρώς και πώς το κοτόπουλο παίρνει ένα φωτεινό φρυγανισμένο χρώμα.
Τότε αποσύρουμε και εξυπηρετούμε μαζί με το μαγειρεμένο άσπρο ρύζι, το bimi και τα σοταρισμένα σπαράγγια.
Τελικά διακοσμούμε βάζοντας λεπτές φέτες λεμονιού και πασπαλίζοντας μια μαύρη σουσάμι πάνω από το λευκό ρύζι.
σημειώσεις
Οι θερμίδες που αναφέρονται προέρχονται μόνο από τη συνταγή Lemon Chicken. Δεν περιλαμβάνονται γαρνιτούρες δημητριακών και λαχανικών.
Περισσότερες πληροφορίες - Συμβουλές μαγειρέματος: Η τέλεια πατάτα πουρέ
Πολύ καλό και εύκολο να φτιάξετε αυτή τη συνταγή ως διαφορετικό γεύμα, ευχαριστώ για τις προτάσεις σας και για την κοινή χρήση των συνταγών, είμαι από τη VENEZUELA με μεγάλη υπερηφάνεια.
Χάρη σε εσάς, Τζέσικα, για το σχόλιό σας !!