τυλιγμένα αυγά

Γεμιστά αυγά

Τα γεμιστά αυγά υπάρχουν πολλά αλλά αυτά τυλιγμένα αυγά κανείς δεν τους νικάει. Δεν είναι πραγματικά απλά διαβολικά αυγά γιατί πηγαίνουν πιο μακριά: είναι χτυπημένα, τηγανητά και μαγειρεμένα σε μια πλούσια σάλτσα.

Θα σας μάθουμε πώς να τα προετοιμάσετε. με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Μην φοβάστε γιατί, αν και τα βήματα είναι πολλά, η αλήθεια είναι ότι η προετοιμασία τους δεν είναι περίπλοκη.

Σας αφήνω τον σύνδεσμο για μια άλλη πολύ πρωτότυπη συνταγή: Αυγά με μπεσαμέλ.

τυλιγμένα αυγά
Μια παραδοσιακή και νόστιμη συνταγή
Συγγραφέας:
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • 7 αυγά
  • 3 κουτιά τόνου
  • ½ κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • Αλεύρι
  • Χτύπησα το αυγό
  • Άλας
Προετοιμασία
  1. Βράζουμε τα αυγά σε άφθονο αλατισμένο νερό.
  2. Μόλις ψηθούν (θα πρέπει να ψηθούν για τουλάχιστον 15 λεπτά), τα βγάζουμε από το νερό και τα περνάμε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
  3. Τα ξεφλουδίζουμε.
  4. Τα κόβουμε στα δύο και χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
  5. Σε ένα μπολ βάζουμε τους κρόκους.
  6. Προσθέστε τον στραγγισμένο τόνο σε κονσέρβα σε αυτό το μπολ.
  7. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε κάθε μισό ασπράδι με αυτό το μείγμα.
  8. Αυτά τα μισά τα περάσαμε από αλεύρι και χτυπημένο αυγό.
  9. Τηγανίζουμε τα γεμιστά μας μισά σε ελαιόλαδο και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
  10. Ξεχωριστά σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη σκελίδα σκόρδο, επίσης ψιλοκομμένη.
  11. Μετά από λίγα λεπτά βάζουμε αυτή τη σάλτσα στην κατσαρόλα μαζί με τα αυγά και μισό ποτήρι νερό.
  12. Ρίχνουμε το αλάτι που θεωρούμε.
  13. Το αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά και έχουμε ήδη τα τυλιχτά μας αυγά έτοιμα για σερβίρισμα.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 350

Περισσότερες πληροφορίες - Αυγά με μπεσαμέλ


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.