(6 ψήφους)
Φόρτωση ...
Έχετε κουραστεί να προετοιμάζετε πάντα τα ίδια κεφτεδάκια; Τι γίνεται αν το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας, αλλά πάντα με τον ίδιο τρόπο ή ξηρό ή με σάλτσα…. Λοιπόν, αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας μαγέψει, γιατί πρόκειται Διαφορετικά κεφτεδάκια όπου ο πρωταγωνιστής είναι το τυρί και ο φούρνος. Ναι, το ακούτε, αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου ψήνονται και έχουν μια ζουμερή καρδιά από τυρί μοτσαρέλα.
Τυρί γεμιστά κεφτεδάκια κοτόπουλου
Κουραστήκατε να ετοιμάζετε πάντα τα ίδια κεφτεδάκια; Αυτή η εκδοχή κεφτέδες κοτόπουλου με γέμιση τυρί είναι νόστιμη
- Άνγκελα
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Μερίδες: 4
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου
- Ένα κόκκινο πιπέρι
- Ενα κρεμμύδι
- Μισό γαρίφαλο σκόρδο
- 200 γρ παρμεζάνας
- 200 γρ. Ψωμιού
- Ελαιόλαδο
- Αυγό
- Κύβοι μοτσαρέλας
- Ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Παίρνουμε τον κιμά κοτόπουλου, την κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την τριμμένη παρμεζάνα και τη ρίγανη μαζί με το αλατοπίπερο και κάνουμε μια συμπαγή ζύμη.
Μόλις τα έχετε ετοιμάστε την τραγανή επικάλυψη φρυγανιάς με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το ήδη μαριναρισμένο κρέας. Ανακατέψτε τα πάντα, ετοιμάστε ένα δίσκο για μάφινς και βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα κοτόπουλου και ακριβώς στο κέντρο, μερικούς κύβους τυρί μοτσαρέλα. Βάζουμε λίγη παρμεζάνα πάνω από το κρέας, και πασπαλίζουμε με το μείγμα της φρυγανιάς όλα τα κεφτεδάκια.
Μόλις τα έχετε έτοιμα, βάζετε το φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς και ψήνετε το ταψί με τα κεφτεδάκια για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τα σερβίρετε με την αγαπημένη σάλτσα των παιδιών, θα δείτε πώς τα απολαμβάνουν.
