Μακαρόνια με μελιτζάνες και τριμμένη παρμεζάνα

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (21 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ζυμαρικά με λαχανικά, μια τέλεια επιλογή για παιδική τροφή, γιατί τα ζυμαρικά τους δίνουν αυτό ενεργειακή δόση που χρειάζονται, και τα λαχανικά τους δίνουν αυτό το θεμελιώδες σημείο βιταμινών και μετάλλων, και μια πολύ ιδιαίτερη γεύση. Επί πλέον, είναι μια τέλεια επιλογή de χορτοφαγική συνταγή για εκείνους που δεν είναι τόσο μικροί.

Σήμερα έχουμε προετοιμάσει μερικά ειδικά μακαρόνια με μελιτζάνες και παρμεζάνα για το οποίο θα πεθάνεις. Τολμάτε να προετοιμάσετε τη συνταγή;

Μακαρόνια με μελιτζάνες και τριμμένη παρμεζάνα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για μακαρόνια με μελιτζάνες και τριμμένη παρμεζάνα είναι ιδανική για τα παιδιά να πάρουν ενέργεια και να φάνε λαχανικά

Μακαρόνια με μελιτζάνες και τριμμένη παρμεζάνα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 350 γρ. Μακαρόνια
  • 2 μελιτζάνες σε φέτες
  • Ελαιόλαδο
  • Σάλτσα ντομάτας
  • Ψιλοκομμένο σκόρδο
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Σκόνη παρμεζάνας σε σκόνη
  • 1 cebolla

Προετοιμασία

  1. Ξεκινήστε μαγειρεύοντας τα μακαρόνια, όπως αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Μόλις το ψήσετε, στραγγίστε το και αφήστε το κρατημένο.

  2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ζουλιενωμένο κρεμμύδι. Το αφήνουμε να ροδίσει και όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε τις φέτες μελιτζάνας. Αν είναι υπερβολικά μεγάλα τα κόβουμε στη μέση ή σε τέσσερα κομμάτια. Αφήνουμε όλα να τσιγαριστούν και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

  3. Στη συνέχεια προσθέστε το κιμά και συνεχίστε το σοτάρισμα. Αφήστε περίπου 3 λεπτά να περάσουν και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας. Αφήστε όλα να σιγοβράσουν για περίπου 10 λεπτά.

  4. Προσθέστε τα ζυμαρικά στη σάλτσα ντομάτας με μελιτζάνες και αφήστε τα όλα να σοταριστούν μαζί.

  5. Σερβίρετε τα μακαρόνια με λίγο κονιοποιημένο τυρί παρμεζάνα στην κορυφή έτσι ώστε να λιώσει με τη σάλτσα.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Χορτοφαγικές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.