Φακές με chorizo ​​απολιπασμένο

Λίγα πράγματα είναι τόσο πλούσια όσο κάποια φακές με chorizo μπράβο Και αυτά που δημοσιεύουμε σήμερα είναι γιατί είναι της μητέρας μου. Παρασκευάζονται επίσης με απολίπανση του chorizo. Έχουν θερμίδες, αλλά είναι καλό να γνωρίζουμε ότι θα μπορούσαν να έχουν περισσότερες...

Η φακή είναι ένα όσπριο που δεν χρειάζεται προ-εμποτισμό αν και αν το βάλετε σε νερό μια-δυο ώρες πριν ξεκινήσετε τη συνταγή θα χρειαστεί λιγότερο χρόνο μαγειρέματος.

πάρε πατάτα, zanahoria, λουκάνικο και α συμφωνία πολύ ιδιαίτερο που είναι αυτό που μετατρέπει τις απλές φακές  από φακές σε ένα εκλεκτό πρώτο πιάτο.

Φακές με chorizo ​​απολιπασμένο
Παραδοσιακές φακές με λιγότερα λιπαρά. Νόστιμο.
Συγγραφέας:
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 7
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • 700 g φακών
  • 1 zanahoria
  • 2 πατάτες
  • 6 κομμάτια chorizo ​​(περίπου 3 εκατοστά το καθένα)
  • Ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι ή ½ μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • Άλας
  • 1 φέτα ψωμί
  • 3 σκελίδες σκόρδο
Προετοιμασία
  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και το καρότο σε κομμάτια. Σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε στη φωτιά.
  2. Μετά από περίπου 10 λεπτά προσθέτουμε την πατάτα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
  3. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το chorizo ​​σε κομμάτια. Σκεπάζουμε με νερό και το βάζουμε και αυτό στη φωτιά. Μετά από λίγα λεπτά θα αρχίσουμε να βλέπουμε πώς το chorizo ​​χάνει μέρος του λίπους του.
  4. Όταν ψηθούν καλά οι φακές, είναι ώρα να τις “φτιάξουμε”. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι. Όταν είναι ζεστό, τηγανίζουμε τη φέτα ψωμί σε αυτό το λάδι.
  5. Μόλις ροδίσει το βγάζουμε και το βάζουμε σε γουδί.
  6. Προσθέστε δύο ή τρεις σκελίδες ωμό σκόρδο και θρυμματίστε τα πάντα.
  7. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
  8. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε μια ντομάτα καθαρισμένη και σε κομμάτια.
  9. Συνεχίζουμε με το τηγάνισμα.
  10. Προσθέτουμε το ψωμί και το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.
  11. Το μείγμα το βάζουμε στην κατσαρόλα με τις φακές.
  12. Ενσωματώνουμε τα απολιπανμένα chorizos και έχουμε ήδη έτοιμο το πιάτο μας.

Περισσότερες πληροφορίες - Σούπα καρότου


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.