Αυτό το στιφάδο από φασόλια με μαλάκια είναι απόλαυση. Γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, όπως έπρεπε. Και χάρη στις φωτογραφίες του βήματος θα δείτε ότι η προετοιμασία απαιτεί χρόνο αλλά ότι δεν είναι περίπλοκο.
Το σημαντικό είναι να βάλετε το μουλιάστε τα φασόλια το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια μαγειρέψτε τα ξεκινώντας από κρύο νερό. Καθώς το στιφάδο μας ζητάει νερό, θα προσθέσουμε το νερό που χρειάζεται, αλλά πάντα κρύο.
Ίσως τα πιο παραδοσιακά φασόλια είναι με chorizo αλλά σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Είμαι σίγουρος ότι θα το λατρέψετε.
Φασόλια με μύδια
Ένα παραδοσιακό και νόστιμο πιάτο φασολιών για μικρούς και μεγάλους
Περισσότερες πληροφορίες - Λευκά φασόλια με chorizo