Χιονισμένο κέικ καρύδας και μαρμελάδας

πρωινό
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (40 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ανυπομονούσα για ένα ειδικό σνακ αλλά ένα που δεν απαιτούσε μεγάλη προετοιμασία. Είναι ένα απλό κέικ για το οποίο πρέπει να φτιάξετε μόνο μια ζύμη. Πριν το πάρουμε, θα το ενθαρρύνουμε πασπαλίζοντας με μαρμελάδα και καρύδα. Μου άρεσε η κάπως συμπαγής υφή του και το ιδιαίτερο άγγιγμα της μαρμελάδας (το έχω βάλει με βερίκοκο) και καρύδας.

Χιονισμένο κέικ καρύδας και μαρμελάδας

Εκτύπωση συνταγής

Αυτό το χιονισμένο κέικ καρύδας και μαρμελάδας είναι το τέλειο πρωινό. Αφράτο, είναι νόστιμο και γεμάτο ενέργεια. Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα;

Χιονισμένο κέικ καρύδας και μαρμελάδας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γρ. ανάλατο βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρης
  • 4 αυγά (χωριστά κρόκους και ασπράδια)
  • 100 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 50 ml. μοσχάτο κρασί
  • 200 ml. γάλα
  • 175 γρ. αλεύρι με ενσωματωμένη μαγιά
  • 1 βάζο μαρμελάδα της αγαπημένης σας γεύσης
  • περισσότερη τριμμένη καρύδα για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

  1. Αρχικά φτιάχνουμε μια κρέμα χτυπώντας το βούτυρο και τη ζάχαρη.

  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους των αβγών, έναν έναν, χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα

  3. Προσθέτουμε την τριμμένη καρύδα, το κρασί και το αλεύρι, ζυμώνοντας συνεχώς

  4. Τέλος προσθέσαμε το γάλα για να ολοκληρώσουμε την ομογενοποίηση της ζύμης.

  5. Τώρα χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα ενσωματώνουμε στη ζύμη, ανακατεύοντας με κινήσεις που τυλίγονται.

  6. Αδειάζουμε αυτή τη ζύμη σε στρογγυλή φόρμα αλειμμένη με λίγο λάδι ή βούτυρο και αλευρωμένη

  7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά

  8. Το κέικ πρέπει να είναι φουσκωμένο, σπογγώδες και σχεδόν στεγνό μέσα.

  9. Μόλις κρυώσει και αχρείαστο, το καλύπτουμε με μαρμελάδα βερίκοκου και πασπαλίζουμε με τριμμένη καρύδα.

Εικόνα: Τυπικός


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές μπισκότων

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.