Πλεκτά Χριστούγεννα μπαχαρικών

Επιδόρπιο
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (5 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Στην ημέρα του ετοιμάσαμε ένα πλέκω αφράτο που συνοδεύουμε με βούτυρο και μαρμελάδα για πρωινό και σνακ. Τα Χριστούγεννα, λΘα γεμίσουμε με φρούτα και θα το δοκιμάσουμε με ένα άγγιγμα κανέλας, γλυκάνισου, κάρδαμου .... Για να το διακοσμήσουμε, έχουμε επιλέξει ένα λούστρο ζάχαρης και μερικά φρούτα. Πώς θα είναι η πλεξούδα σας;

Πλεκτά Χριστούγεννα μπαχαρικών

Εκτύπωση συνταγής

Οι πλεξούδες είναι πάντα ένα λαχταριστό γλυκό αλλά αυτή η ιδιαίτερη εκδοχή για τα Χριστούγεννα είναι ακόμα καλύτερη. Μην σταματήσετε να το δοκιμάζετε

Πλεκτά Χριστούγεννα μπαχαρικών
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/2 φλιτζάνι ζαχαρωμένα φρούτα και δέρματα σε κύβους
  • 1/4 φλιτζάνι τριπλό (Grand Marnier, Cointreau, Curaçao)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο λεμόνι ή άλλη φλούδα εσπεριδοειδών
  • 2 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 φακελάκι (16 γρ.) Σκόνη ψησίματος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • μερικοί σπόροι γλυκάνισου
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Φλυτζάνι γάλακτος 3 / 4
  • 3/4 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 huevo
  • + χτυπημένο αυγό και αλεύρι για να δουλέψει

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε τις σταφίδες, τα ψιλοκομμένα ζαχαρωτά και τις ζαχαρωμένες φλούδες εσπεριδοειδών. Προσθέσαμε το λικέρ και τη φλούδα λεμονιού. Κλείσαμε.

  2. Τώρα ενώνουμε το αλεύρι (μπορεί να χρειαστούμε λίγο ακόμα), τη ζάχαρη, τη μαγιά, τα μπαχαρικά και το αλάτι.

  3. Ζεσταίνουμε το γάλα και το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα του αλευριού. Τώρα προσθέστε ένα αυγό και το μείγμα των αποξηραμένων σταφίδων. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι για να γίνει μια μαλακή ζύμη.

  4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη δουλεύουμε για 8 ή 10 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά.

  5. Πλάθουμε από τη ζύμη 3 ρολά ίδιου πάχους, τα πλέκουμε και διπλώνουμε τις άκρες προς τα κάτω για να μην ανοίξει το κέικ κατά το ψήσιμο.

  6. Μεταφέρετε την πλεξούδα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα αντικολλητικό χαρτί. Βάζουμε τη ζύμη στο σβησμένο φούρνο να ζυμωθεί και να διπλασιαστεί στο μέγεθός της. Θα χρειαστούμε περίπου 1 ώρα.

  7. Μετά από αυτό το διάστημα, βάφουμε την πλεξούδα με χτυπημένο αυγό και τη ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30 με 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Στο ψήσιμο σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο αν χρειαστεί για να μην ροδίσει πολύ.

  8. Μόλις κρυώσει, το διακοσμούμε με περισσότερο γλάσο ή σοκολάτα και περισσότερα ζαχαρωτά φρούτα.

Εικόνα: Sun-Maid


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Ένα σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Conchi Badiola Glez dijo
    πριν 12 χρόνια

    τόσο ωραία

    Απάντηση στο Conchi Badiola Glez