(18 ψήφους)
Φόρτωση ...
Κοιτάξτε τι διασκεδαστικό τρόπο κολοκυθάκια. Είναι τρυπημένο σε σουβλάκι και καλύπτεται με κρέμα και φρυγανιές ψωμιού.
Εάν έχετε παιδιά, σας ενθαρρύνω να τα προετοιμάσετε γιατί θα τα αγαπήσουν. Αν κοιτάξετε τα συστατικά θα το δείτε δεν κουβαλούν αυγό έτσι μπορούν να ληφθούν ακόμη και από άτομα αλλεργικά σε αυτό το συστατικό.
Θα δείτε, θα λατρέψουν να τρώνε βουρτούρα.
Χτυπημένα δαγκώματα κολοκυθιών
Συνταγή για κολοκυθάκια με ξυλάκι: ένας διασκεδαστικός και πρωτότυπος τρόπος για να φάτε κολοκυθάκια με τα οποία θα κατακτήσετε και τα πιο μικρά του σπιτιού. Και όχι αυγό!
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: λαχανικά
- Μερίδες: 4
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 μικρά κολοκύθια
- 150 g αλεύρι
- 15 g αραβοσίτου
- 5 g μαγειρικής σόδας
- 200g κρύο νερό
- Τριμμένη φρυγανιά
- Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, τη μαγειρική σόδα και το νερό. Αφήστε αυτό το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.
Εκμεταλλευόμαστε αυτήν τη φορά για να προετοιμάσουμε τα κομμάτια κολοκυθιών μας. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα κολοκύθια και τα κόβουμε σε μήκος περίπου 4 εκατοστών.
Κρατάμε ένα σουβλάκι στο τέλος κάθε κομματιού κολοκυθάκια.
Κρατώντας το ραβδί βυθίζουμε το κομμάτι κολοκυθάκια στην κρέμα που φτιάξαμε στην αρχή. Με τα χέρια μας προσθέτουμε μια ψίχουλα για να καλύψουμε την κρέμα. Κάνουμε το ίδιο με κάθε κομμάτι κολοκυθάκια.
Τηγανίζουμε σε τηγάνι με μπόλικο ηλιέλαιο. Και το έχουμε ήδη έτοιμο να εξυπηρετήσουμε τους πιο απαιτητικούς μας.
Μπορείτε να το σερβίρετε με μια φρέσκια σαλάτα μεικτά μαρούλια και φυσική ντομάτα.
