Ψητά αυγά με αβοκάντο Μια απόλαυση!

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σπάστε κάθε ένα από τα αυγά σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.

2. Κόψτε το αβοκάντο στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο. Ανάλογα με το μέγεθος του οστού, πρέπει να κοιτάξουμε το μέγεθος του αυγού μας. Λάβετε υπόψη ότι η τρύπα που κάνουμε στο αβοκάντο πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να βάλει το αυγό στην κορυφή. Εάν η τρύπα είναι μικρή, κάντε τη με ένα ελαφρώς μεγαλύτερο μαχαίρι.

3. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα δύο μισά αβοκάντο και προσθέτουμε το καθένα από τα αυγά στην τρύπα του αβοκάντο μας, χρησιμοποιώντας μια μέτρια κουτάλα αφαιρούμε προσεκτικά τους κρόκους από το δοχείο και το τοποθετούμε στο κέντρο του αβοκάντο.

4. Γεμίστε το με λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση και ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του αβοκάντο. Γι 'αυτό, ελέγξτε κατά καιρούς τη συνοχή του αυγού, ώστε να μην γίνει πάρα πολύ. Το ενδιαφέρον είναι ότι ο κρόκος είναι ωμός και είναι ζουμερός.

5. λεπτά πριν βγάλετε το αβοκάντο από το φούρνο, πασπαλίστε το θρυμματισμένο μπέικον πάνω από το αβοκάντο και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

6. Τώρα δεν έχετε παρά να ετοιμάσετε μερικές πολύ ζεστές φρυγανιές και να αλείψετε πάνω τους το αβοκάντο με το αυγό.