Το μαγείρεμα με μανιτάρια δίνει πολύ παιχνίδι, οπότε σήμερα έχουμε προετοιμαστεί 8 γεμιστές συνταγές μανιταριών πρωτότυπα που θα λατρέψετε. Ποιο από τα 8 προτιμάτε;
Κολοκυθάκια γεμιστά μανιτάρια με κρεμμύδι και πιπέρι
Ετοιμάστε μια σάλτσα από πολύ κιμά κρεμμύδι, πολύ κιμά και κίτρινη πιπεριά με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αφήστε όλα να σιγοβράσουν και προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
Καθαρίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τις ουρές και προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Γεμίστε καθένα από τα μανιτάρια με το μείγμα λαχανικών και βάλτε καθένα από τα μανιτάρια σε ένα ταψί και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά. Νόστιμο!
Μανιτάρια γεμιστά με ρύζι
Πάρτε ένα ένα πακέτο προμαγειρεμένου ρυζιού και ετοιμάζουμε λίγο κιμά σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το μπολ με ρύζι και αφήστε το να σοταριστεί με το κρεμμύδι. Μετά από 3 λεπτά προσθέστε λίγο σάλτσα σόγιας και αφήστε το να μειωθεί.
Καθαρίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τις ουρές και προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Γεμίστε καθένα από τα μανιτάρια με το ρύζι και βάλτε καθένα από τα μανιτάρια σε ένα ταψί για ψήσιμο για περίπου 20 λεπτά. Ναι!
Μανιτάρια Gratin
Βάλτε σε ένα τηγάνι δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε κιμά κρεμμύδι, μερικούς κύβους ζαμπόν Ιβηρικής και χοντρό ντομάτες Cherrys. Μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά.
Καθαρίστε τα μανιτάρια αφαιρώντας το στέλεχος και προθερμάνετε το φούρνο 180 μοίρες. Βάζουμε λίγο γέμισμα σε κάθε μανιτάρι και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί για να γκρατίν.
Τρίβουμε τα μανιτάρια για περίπου 20 λεπτά. Θα δείτε πόσο ζουμερό!
Μανιτάρια γεμιστά με τόνο και ντομάτα
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ψιλοκομμένο κρεμμύδι με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αφήστε το να ροδίσει και προσθέστε 2 κουτιά τουρσί. Όταν όλα σοταριστούν, προσθέστε λίγο πιπέρι και λωρίδες φυσικής ντομάτας και αφήστε τα όλα να μαγειρευτούν για περίπου 5 λεπτά.
Καθαρίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε το στέλεχος και βάλτε το φούρνο για προθέρμανση στους 180 βαθμούς.
Γεμίστε κάθε μανιτάρι με το μείγμα και ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Πλούσιος πλούσιος!
Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και ντοματίνια
Ετοιμάστε ένα τηγάνι με δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο. Όταν ζεστό προσθέστε το κύβους μπέικον και λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αφήστε όλα να γίνουν και όταν και τα δύο συστατικά είναι χρυσά καφετιά, προσθέστε τις ντοματίνια χωρίστε στο μισό. Μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 15 λεπτά.
Καθαρίστε τα μανιτάρια και αφαιρέστε το στέλεχος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Γεμίστε κάθε μανιτάρι με το μείγμα και ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Το μπέικον είναι πολύ τραγανό!
Μανιτάρια γεμιστά με γαρίδα
Σε ένα μπολ, θα κόψουμε ένα γαρίφαλο σκόρδο και θα προσθέσουμε μια κουταλιά της σούπας ρίγανη. Βάζουμε επίσης μια χούφτα γαρίδες, σε κομμάτια και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το τοποθετούμε σε αυτό, το γαρίδες.
Προσθέστε ένα ποτήρι νερό και αφήστε το να ψηθεί, πιέζοντας κάθε κεφάλι καλά για να απελευθερώσετε την ουσία του. Τονώνουμε και το ρίχνουμε στο δοχείο μαρινάδας. Τώρα είναι η ώρα να πλύνετε τα μανιτάρια και να τα τοποθετήσετε σε ένα ταψί.
Ποτίστε τα με λίγο ελαιόλαδο και γεμίστε τα με τη μαρινάδα. Ψήστε μόνο 10 λεπτά στους 180º.
Μανιτάρια γεμιστά με ζαμπόν και τυρί
Πάντα θα καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια, πριν ξεκινήσουμε με οποιαδήποτε συνταγή. Τα βάζουμε σε ένα ταψί. Από την άλλη πλευρά, σε ένα τηγάνι πάνω από τη φωτιά με ένα ψιλόβροχο, προσθέτω ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδο. Αφήνουμε όλα να μαγειρεύουν. Αυτή τη στιγμή, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και λίγο ρίγανη.
Αφαιρείτε από το τηγάνι και ανακατεύετε με ένα τυρί κρέμα. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο τριμμένο τυρί σε κάθε ένα.
Γεμίστε κάθε μανιτάρι και ψήστε 180º για περίπου 12 λεπτά.
Μανιτάρια γεμιστά με βίγκαν
Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι, ένα πιπέρι και κολοκυθάκια. Σοτάρετε τα σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και αλάτι. Μόλις είναι έτοιμο, γεμίζουμε τα μανιτάρια και στη γέμιση, τοποθετούμε φέτες ντοματίνια. Τώρα μένει μόνο να τα πάρετε στο φούρνο στους 180º για περίπου 16 λεπτά.
Μπορείτε να φτιάξετε γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων;
Το φούρνο μικροκυμάτων είναι μια από τις πιο κοινές συσκευές, αλλά μερικές φορές δεν έχουμε το όφελος που του αξίζει. Ως απάντηση στην ερώτηση, ναι μπορείτε να φτιάξετε γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη πηγή, να ενσωματώσετε τα γεμισμένα μανιτάρια σε αυτό και χωρίς να τα γεμίσετε.
Σε μόλις 5 λεπτά στα 900 W θα είναι τέλεια. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε άλλα 5 λεπτά με την επιλογή ψησταριάς. Εάν δεν το έχετε ή δεν ξέρετε πώς λειτουργεί. Προγραμματίστε 8 λεπτά και θα δείτε τι νόστιμο πιάτο μανιταριών βγαίνει από το φούρνο μικροκυμάτων σας.
Θέλετε περισσότερα; Δοκιμάστε αυτήν την άλλη συνταγή:
Μανιτάρια… μανιτάρια …… ..olé, olé, olé