Polvorones χωρίς γλουτένη, για να απολαύσετε τα Χριστούγεννα χωρίς επιπλοκές

Αν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά δεν είναι πολύ φθηνά, ας πούμε, πιο ακριβό Ακόμη του ο από το εύρος διατροφής χωρίς ζάχαρη ή χωρίς γλουτένη. Γι' αυτό στο Recetín Θα σας δώσουμε τη συνταγή για τις πολλορόνες κατάλληλες για κοιλιοκάκη.

Έχουμε δύο επιλογές, για να δούμε με ποιον από αυτά τα polvorones βγαίνουν καλύτερα. Το πιο προφανές είναι να αντικαταστήσετε το αλεύρι χωρίς γλουτένη με το αλεύρι σίτου. Ένα άλλο πιο τεχνίτη και θρεπτικό είναι να βάζουμε αλεύρι καλαμποκιού ή / και αμύγδαλα.

Πολβορόνες χωρίς γλουτένη

Εκτύπωση συνταγής

Εάν υποφέρετε από κάποιο είδος δυσανεξίας ή αλλεργίας στη γλουτένη αλλά θέλετε να απολαύσετε αυτά τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, σε αυτή τη συνταγή σας μαθαίνουμε πώς να παρασκευάζετε σπιτικές πολβορόνες χωρίς γλουτένη.

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: πρωινό και σνακ

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 3/4 κιλά αλεύρι χωρίς γλουτένη ή 450 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα + 300 κορν φλάουρ
• 1/2 κιλό βούτυρο ή λαρδί
• 1/4 κιλό ζάχαρη
• ζάχαρη άχνη
• ξύσμα λεμονιού ή κανέλα

Προετοιμασία

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη

2. Προσθέστε το βούτυρο και τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη.

3. Πλάθουμε μερίδες σε μορφή πλατυσμένα ψωμάκια ή με τη βοήθεια ενός κουπάτ και τις βάζουμε στο ταψί του φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα.

4. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου μέχρι να ροδίσουν.

5. Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Εικόνα: Shellhouse