Τα ονόματα των διαφορετικών τύπων ζυμαρικών φαίνονται περίπλοκα, αλλά, αν τα μεταφράσουμε, έχουν όλη την αίσθηση του κόσμου. Τα σημερινά ζυμαρικά λέγονται μπουκατίνι απλά επειδή το buco είναι τρύπα. Στην πραγματικότητα είναι σαν χοντρά μακαρόνια αλλά με μια τρύπα στο κέντρο.
Θα τα ετοιμάσουμε στο Versuviana, με μια λαχταριστή σάλτσα ντομάτας που θα έχουμε έτοιμη σε περίπου 20 λεπτά.
Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά. Ενώ το νερό βράζει και μετά κάνουμε το μαγείρεμα μπορούμε να ετοιμάσουμε τα νόστιμα μας σπιτική σάλτσα.
Περισσότερες πληροφορίες - Επτά συμβουλές για το μαγείρεμα των ζυμαρικών, πώς φτιάχνονται στην Ιταλία;