Cod fritters, ετοιμάζεται για την Μεγάλη Εβδομάδα

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Σύντομα θα απολαύσουμε λίγες μέρες χαλάρωσης για τις διακοπές του Πάσχα ... Τι επιθυμία να αποσυνδέσουμε !! Αλήθεια? Λοιπόν, για να αρχίσω να σκέφτομαι εύκολες και νόστιμες συνταγές για αυτό το Πάσχα, Θα προτείνω μια πολύ εύκολη συνταγή για λουκουμάδες. Είναι τόσο καλά που λιώνουν στα στόματα του μικρότερου σπιτιού.

Ψαρονέφρι

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για τηγανίτες μπακαλιάρου είναι πολύ καλή και είναι ιδανική για κάθε εποχή του χρόνου. Τολμάς να το ετοιμάσεις;

Ψαρονέφρι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 600 γρ. Αφαλατωμένου γάδου (καλύτερα αν είναι ψίχουλα)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 300 γρ αλεύρι σίτου
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 150 γραμμάρια βούτυρο
  • 300 ml νερού
  • 2 κουταλιές σκόνη ψησίματος
  • Ελαιόλαδο
  • Άλας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τον μπακαλιάρο να μουλιάσει το προηγούμενο βράδυ, μετά πετάμε το νερό και αφαιρούμε το δέρμα και τα κόκαλα. Αν έχουμε ψίχα μπακαλιάρου, δεν χρειάζεται να κάνουμε αυτή τη διαδικασία.

  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον θρυμματισμένο μπακαλιάρο με τα αυγά, το αλεύρι, το νερό, τη μαγιά, το βούτυρο και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και πηχτή.

  3. Με τη βοήθεια των χεριών μας, φτιάχνουμε μπάλες και θερμαίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.

  4. Όταν ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε μία-μία τις μπάλες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μόλις είναι, τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

  5. Αν θέλουμε να εντυπωσιάσουμε ακόμη περισσότερο στο σπίτι, μπορούμε να τους σερβίρουμε με λίγο σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, γιατί η αντίθεση είναι υπέροχη.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.