Chorizo ​​στην κόλαση

Αυτά τα χορίτικα θα μας εκπλήξουν όχι μόνο με τον τρόπο προετοιμασίας τους αλλά και από την τραγανή υφή του. Θα τα μαγειρέψουμε στη φωτιά, εξ ου και το αρχικό όνομα λουκάνικα στην κόλαση.

Για να δημιουργήσουμε αυτές τις φλόγες θα χρησιμοποιήσουμε αλκοόλ. Σε αυτήν την περίπτωση, brandy, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλο αρκεί να έχει υψηλή βαθμολογία.

Θα χρησιμοποιήσουμε ένα αγγείοΤο Για να ανάψει καλά το αλκοόλ, σας συμβουλεύω ότι η κατσαρόλα είναι πολύ ζεστή. Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να έχετε μια ιδέα για τη διαδικασία.

Chorizo ​​στην κόλαση

Εκτύπωση συνταγής

Τα chorizos που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ καλά.

• Άσεν Χιμένεθ

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: κρέας
• Θερμίδες: 300
• Μερίδες: 3

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 10M
• Συνολικός χρόνος: 15M

Συστατικά

• 3 ή 4 chorizos
• Μπράντι ή άλλο οινόπνευμα με υψηλή περιεκτικότητα

Προετοιμασία

1. Κόβουμε το chorizo ​​σε χοντρές φέτες. Τα βάζουμε σε πήλινο δοχείο.

2. Τα πασπαλίζουμε με κονιάκ ή εκλεκτό κρασί.

3. Τα βάζουμε στη σόμπα και, όταν κάνει ζέστη, τα αφαιρούμε.

4. Βάζουμε φωτιά στα λουκάνικα να τα φουσκώσουν και τα αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να καταναλωθεί το αλκοόλ.

5. Και τα έχουμε ήδη έτοιμα.

σημειώσεις

Είναι πολύ σημαντικό να μην είναι αναμμένο το απορροφητήρα ενώ ετοιμάζετε αυτή τη συνταγή.