Dorayaki, τα ιαπωνικά κοχύλια

πρωινό
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (39 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πολλοί από εμάς συνδέουμε το ιαπωνικό dorayaki με τα διάσημα κελύφη σφουγγαριών σοκολάτας. Αυτά τα κέικ με βάση το αλεύρι και τα αυγά λαμβάνονται συνήθως ως σνακ ή πρωινό συνοδευόμενο από τσάι, καθώς είναι λίγο ξηρό. Μπορείτε να πάτε γεμάτο με κακάο, κάστανα, anko (πάστα γλυκών φασολιών). Μου φαίνεται ότι μια παρτίδα (καλά, παρτίδα όχι, γιατί φτιάχνονται σε ένα πιάτο) του dorayakis μπορεί να είναι ένα πολύ πρωτότυπο δώρο.

Ντοραγιάκι

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάποιο ιαπωνικό φαγητό για πρωινό, θα λατρέψετε αυτά τα dorayaki. Πρόκειται για μερικά ιαπωνικά κοχύλια που είναι νόστιμα

Ντοραγιάκι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 αυγά
  • 150 γρ. ζάχαρης
  • 60 γρ. μέλι
  • 1.5 γρ. μαγειρική σόδα
  • 1.5 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 200 γρ. Από αλεύρι
  • 120 ml. από νερό

Προετοιμασία

  1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά

  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα

  3. Ξεχωριστά διαλύουμε τη μαγειρική σόδα στο νερό και την προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών

  4. Ανακατεύουμε επίσης τη μαγιά με το αλεύρι και σιγά σιγά την ενσωματώνουμε στο μείγμα μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι και να έχουμε μια ζύμη παρόμοια με αυτή των κρεπ.

  5. Παίρνουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι ή ένα ταψάκι και το βάφουμε με λάδι

  6. Ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σχηματίζοντας κύκλο

  7. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά και όταν αρχίσουν να εμφανίζονται φουσκάλες στην επιφάνεια γυρίζουμε το dorayaki

  8. Όταν ροδίσει και από τις δύο πλευρές, το αφήνουμε να κρυώσει.

  9. Τέλος, απλώσαμε την επιφάνεια ενός dorayaki με το επιλεγμένο γέμισμα και το καλύψουμε με ένα άλλο, σχηματίζοντας ένα είδος σάντουιτς.

Εικόνα: Τζαγκέμο


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

3 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Cristina dijo
    πριν 13 χρόνια

    Μόλις έκανα τη συνταγή και βγήκαν πολύ καλά. Ωστόσο, νομίζω ότι υπάρχει κάποιο λάθος, 1.5 γραμμάριο μαγειρικής σόδας και 1.5 γραμμάρια μαγιάς είναι πολύ λίγο, γι 'αυτό έχω χρησιμοποιήσει ένα κουταλάκι του γλυκού και μισό από το καθένα.
    Συγχαρητήρια στη σελίδα και στις συνταγές!
    Μια αγκαλιά από τη Γερμανία

    Απάντηση στην Κριστίνα
    1.    Αλμπέρτο ​​Ρούμπιο dijo
      πριν 13 χρόνια

      Εντάξει. Ευχαριστώ πολύ Κριστίνα! Εάν ήσασταν πλούσιοι, ωραία, αλλά όλες οι συνταγές Dorayaki έχουν πολύ λίγο αυξητικό παράγοντα ή / και μαγιά (όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού μεταξύ των δύο) για αναλογίες παρόμοιες με αυτές της συνταγής μας.

      Απάντηση στον Alberto Rubio
      1.    Cristina dijo
        πριν 13 χρόνια

        Συγγνώμη Alberto! Μόλις συνειδητοποίησα ότι έβαλα λάθος τις ποσότητες ... Έχω βάλει μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και μισή μαγιά!
        Χαιρετισμούς!

        Απάντηση στην Κριστίνα