Λαζάνια μελιτζάνας

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Σας αρέσει η λαζάνια; Λοιπόν, μην χάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή για λαζάνια μελιτζάνας που πρόκειται να πεθάνετε. Πολύ απλό και με όλη τη γεύση της μελιτζάνας και άλλα λαχανικά.

Λαζάνια μελιτζάνας

Εκτύπωση συνταγής

Σας αρέσουν τα λαζάνια; Τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για λαζάνια μελιτζάνας που είναι λαχταριστή.

Λαζάνια μελιτζάνας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 μεγάλες μελιτζάνες
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • 12 πράσινα σπαράγγια
  • 3 πράσινες πιπεριές
  • 100 γρ. Μαγειρεμένου ζαμπόν
  • 150 γρ τριμμένο τυρί
  • Αλεύρι
  • Αυγό
  • Νερό
  • Ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Μαϊντανός
  • 16 πλάκες λαζάνια

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα τζετ ελαιόλαδο, το αφήνουμε να ζεσταθεί, κόβουμε τις πιπεριές και σοτάρουμε για περίπου 15 λεπτά. Μόλις τελειώσουν, τα συνθλίβουμε με τη βοήθεια ενός μίξερ.

  2. Μαγειρεύουμε τα πιάτα λαζάνια.

  3. Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος ώστε να πάρουμε περίπου 6/8 φέτες για κάθε μελιτζάνα και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά περίπου σε ένα σκεύος με αλάτι για να βγάλουν όλο το νερό. Μετά από αυτό το διάστημα, στεγνώνουμε τις φέτες και τις περνάμε από αλεύρι και χτυπημένο αυγό.

  4. Τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι. Βάζουμε τα σπαράγγια να ψηθούν σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι για περίπου 5 λεπτά.

  5. Ετοιμάζουμε ένα ταψί και βάζουμε το l

  6. Τοποθετούμε σε ταψί κατάλληλο για το φούρνο και βάζουμε τα λαζάνια στον πάτο του ταψιού. Από πάνω τους μια φέτα μελιτζάνα, 2/3 φέτες ντομάτα, μαγειρεμένο ζαμπόν και λίγο τριμμένο τυρί.

  7. Τοποθετούμε άλλη μια μελιτζάνα, σκεπάζουμε με τα σπαράγγια, πάλι το ψημένο ζαμπόν και βάζουμε μια τελευταία στρώση με τα πιάτα λαζάνια, τη μελιτζάνα και το τριμμένο τυρί.

  8. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 5/8 λεπτά και σερβίρουμε τη λαζάνια με τη σάλτσα των πιπεριών που έχουμε ετοιμάσει.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Συνταγές Λαχανικά

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.