Το Panettone είναι ένα ιταλικό κέικ σε ένα πρησμένο σχήμα που υπάρχει εδώ και χρόνια σε ισπανικές αγορές σε χριστουγεννιάτικα πάρτι. Είναι ένα είδος σφουγγαριού που γίνεται μετά από ξεκούραση και ζύμωση αρκετές φορές ένα τρυφερό και ζουμερό κέικ. Συνήθως πηγαίνουν συνήθως πλήρωση καρυδιών ή φρούτων. Υπάρχουν πιο εξελιγμένες συνταγές που την ανοίγουν και γεμίζουν με κρέμες, κρέμα και σοκολάτα.
Δεδομένης της διεθνούς φήμης του, οι υπερασπιστές αυτού του επιδόρπιου καταγωγής Μιλάνου Έχουν καταβάλει προσπάθειες για να αποκτήσουν μια γεωγραφική ένδειξη και μια ελεγχόμενη ονομασία προέλευσης. Σχετικά με την προέλευσή του υπάρχουν πολλοί μύθοι και οι περισσότεροι λένε ότι η λέξη «panettone» προέρχεται από τη λέξη «pan de Toni». Ο Τόνι είναι συνήθως ο ζαχαροπλάστης που αυτοσχεδιάζει μια τούρτα, σε μερικούς θρύλους για να τη δώσει στην αγαπημένη του, σε άλλους για να αντικαταστήσει ένα καμένο επιδόρπιο σε κάποιο ιταλικό αρχοντικό, και που καταλήγει να έχει την επιτυχία των δείπνων του και αργότερα των Μιλανέζων. οι πλούσιοι που έχει βγει το πανετόνε.
Panettone,
Τα Χριστούγεννα, το Panettone είναι το βασικό ιταλικό χριστουγεννιάτικο κέικ, αλλά αν θέλουμε να το μαγειρέψουμε στο σπίτι, εδώ είναι η συνταγή για να το κάνουμε
Via: Απευθείας στο φτυάρι
Εικόνα: Ιταλικό Εμπόριο