Μπισκότα Quinoa, maca και σοκολάτας

Αν ψάχνετε για ένα θρεπτικό και χωρίς γλουτένη σνακ είστε τυχεροί γιατί σήμερα πρόκειται να φτιάξουμε μερικά μπισκότα quinoa, maca και σοκολάτας. Μια απλή συνταγή που μπορείτε να σερβίρετε με φρούτα ή ποτά.

Εάν έχετε συνηθίσει να φτιάχνετε μπισκότα στο σπίτι, σίγουρα θα έχετε δοκιμάσει συνταγές που χρησιμοποιούν βρώμη. Σήμερα τα αντικαταστήσαμε με νιφάδες quinoa που είναι ακόμη πιο θρεπτικά και χωρίς γλουτένη.

Έχουμε προσθέσει επίσης νόστιμα συστατικά όπως καρύδα, σοκολάτα και μακά. Αυτό το τελευταίο συστατικό δεν είναι γνωστό, αλλά είναι ένας ισχυρός ενεργοποιητής και ορμονικός ρυθμιστής ιδιαίτερα κατάλληλος για τις γυναίκες.

Δείκτης

• 1 Μπισκότα Quinoa, maca και σοκολάτας
  • 1.1 Συστατικά
  • 1.2 Προετοιμασία
• 2 Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα μπισκότα quinoa, maca και σοκολάτας;

Δείτε όλες τις ενότητες

Μπισκότα Quinoa, maca και σοκολάτας

Εκτύπωση συνταγής

Εύκολο στην παρασκευή και πολύ θρεπτικό.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: σνακ
• Θερμίδες: 100
• Μερίδες: 22

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 30M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 1 huevo
• 200 g νιφάδων quinoa
• 60g λάδι καρύδας, λιωμένο
• 60 γραμμάρια τριμμένης καρύδας
• 50 σιρόπι αγαύης
• 15 g σκόνης maca
• 100 g μαύρη σοκολάτα

Προετοιμασία

1. Βάζουμε το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ.

2. Το νικήσαμε

3. Προσθέστε το λιωμένο αλλά όχι καυτό λάδι καρύδας και ανακατέψτε και τα δύο συστατικά.

4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιρόπι αγαύης και ανακατεύουμε ξανά.

5. Τώρα προσθέτουμε τις νιφάδες quinoa και την τριμμένη καρύδα.

6. Ανακατέψτε με τις ράβδους και αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Με αυτόν τον τρόπο οι νιφάδες θα υγραίνονται και θα είναι πιο εύχρηστες.

7. Εκμεταλλευόμαστε τον χρόνο προθέρμανσης του φούρνου στους 150º.

8. Μετά το χρόνο, προσθέτουμε το maca.

9. Αφαιρέστε τις ράβδους και ανακατέψτε με τα δάχτυλά σας έτσι ώστε τα συστατικά να είναι καλά ενσωματωμένα.

10. Τέλος προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και την ενσωματώνουμε στη ζύμη.

11. Παίρνουμε μερίδες περίπου 20 - 25 γραμμάρια. Κάνουμε μια μπάλα που θα ισιώσουμε ελαφρώς ανάμεσα στις παλάμες. Τοποθετούμε το μπισκότο σε ένα ταψί και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει με τη ζύμη.

12. Βάζουμε το δίσκο με τα μπισκότα στο φούρνο και τα μαγειρεύουμε μεταξύ 15 και 18 λεπτών ή μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν στα άκρα.

13. Αφαιρέστε και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα ράφι μέχρι να κρυώσουν τελείως.

14. Κατά τη στιγμή του σερβιρίσματος μπορούμε να τους συνοδεύσουμε με γάλα. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ποτά λαχανικών.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα μπισκότα quinoa, maca και σοκολάτας;

El κοκοφοινικέλαιο είναι όλο και πιο εύκολο να το βρείτε σε σούπερ μάρκετ. Όταν είναι κρύο στερεοποιείται αλλά όταν θερμαίνεται λίγο λιώνει και γίνεται διαφανές.

Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λάδι macadamia και, στην τελευταία περίπτωση, για λιωμένο βούτυρο.

Ο νιφάδες quinoa Μπορείτε να τα βρείτε σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή ειδικευμένα σε δίαιτες χωρίς γλουτένη. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με νιφάδες βρώμης, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς γλουτένη.

El σιρόπι αγαύης Μπορείτε να το αλλάξετε για μέλι με ήπια γεύση, όπως το πορτοκάλι. Και επίσης για σιρόπι ρυζιού.

Όπως σας είπα στο παρελθόν, το σκόνη μακά Είναι καλό γιατί δίνει πολλή ενέργεια και ρυθμίζει επίσης ορμονικές διαταραχές κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και της εμμηνόπαυσης. Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, βοτανολόγους και διαδικτυακά. Αν και δεν μπορείτε να το βρείτε, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Μόλις κρυώσει, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα cookies σε αεροστεγές δοχείο. Θα σας διαρκέσουν έως και 1 εβδομάδα.