(26 ψήφους)
Φόρτωση ...
Είναι καλό με ζυμαρικά, με ρύζι, με πατάτες ... έλα, με τα πάντα. Δοκιμάστε το γιατί αυτό λουκάνικο Θα γίνει ένα από τα αγαπημένα πιάτα των μικρών στο σπίτι.
Μου αρέσει αυτό το βουρτούρα είναι τραγανό, μπορείτε να πείτε ότι είναι εκεί Αλλά αν νομίζετε ότι αυτό δεν θα ταιριάζει με τα παιδιά, προτείνω τα εξής: μαγειρέψτε το πρώτα και μετά βάλτε το στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα που έχει ήδη συνθλιβεί. Θα το πάρουν χωρίς να το συνειδητοποιήσουν.
Ρατζούτο λουκάνικου
Ένα γευστικό ραγού που θα απολαύσουν νέοι και μεγάλοι
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: Ιταλικά
- Τύπος συνταγής: κρέας
- Μερίδες: 4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1/2 κλαδί σέλινο
- 1 zanahoria
- 1/2 κρεμμύδι
- 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 350 g λουκάνικου
- 350 γραμμάρια θρυμματισμένης ντομάτας
- 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
- Άλας
- Πιπέρι
- Βότανα
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε σέλινο, κρεμμύδι και καρότο.
Lo κόβουμε τα παντα.
Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα ή στο τηγάνι και, όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
Ενώ ξέρω τσιγαριστός, αφαιρούμε το δέρμα από το λουκάνικο με τα χέρια μας.
Βάζουμε αυτό τον κιμά στην κατσαρόλα, δίπλα στα λαχανικά και σοτάρουμε ελαφρά.
Μετά από μερικά λεπτά ενσωματώνουμε το κόκκινο κρασί και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά.
Προσθέτουμε τώρα η θρυμματισμένη ντομάτα, αλάτι (λίγο) και πιπέρι. Αφήστε τα πάντα να μαγειρέψουν, σε χαμηλή φωτιά, για τουλάχιστον 30 λεπτά και με το καπάκι αναμμένο.
Μετά από αυτό το διάστημα θα έχουμε το ραγκού μας, έτοιμο να σερβιριστεί.
Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ ζυμαρικών με λαχανικά