Tacos al pastor, μαριναρισμένο χοιρινό

κρέας
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η συνταγή από tacos Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στο Μεξικό. Είναι χαρακτηριστικά για τον τρόπο παρασκευής του κρέατος, του χοιρινού κρέατος, της μαρινάδας και μαγειρεμένο και κομμένο με τρόπο παρόμοιο με εκείνο του κεμπάπ. Αυτά τα tacos συνοδεύονται γενικά με κρεμμύδι, κόλιανδρο, κομμάτια ανανά, λεμόνι και κάποια σάλτσα.

Tacos al pastor, μαριναρισμένο χοιρινό

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή τάκο είναι από τις πιο δημοφιλείς στο Μεξικό και τώρα μπορείτε να τα δοκιμάσετε και από το σπίτι με αυτήν τη συνταγή

Tacos al pastor, μαριναρισμένο χοιρινό
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. χοιρινό σε λεπτά φιλέτα
  • 6 φρέσκες πιπεριές τσίλι
  • 2 ajos
  • 100 ml. ξύδι
  • κύμινο
  • γαρίφαλο
  • ρίγανη
  • χυμός ανανά
  • άλας
  • 1 cebolla
  • φρέσκο ​​κορίανδρο
  • λεμόνι

Προετοιμασία

  1. Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε τα τσίλι σε ξύδι, αφού έχουν καθαριστεί από τους σπόρους και τα κορδόνια. Όταν ψηθούν τα χτυπάμε, χωρίς να τα στραγγίξουμε, μαζί με τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο, το κύμινο, τις σκελίδες και τη ρίγανη. Αλατίζουμε και ξαναβράζουμε αυτή τη μάζα. Προσθέστε λίγο χυμό ανανά και αποσύρετε από τη φωτιά.

  2. Παίρνουμε ένα βαθύ πιάτο και στοιβάζουμε τα φιλέτα. Τα λούζουμε με τη μαρινάδα, τα εμποτίζουμε καλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες.

  3. Στη συνέχεια σιδερώνουμε ένα ένα τα φιλέτα με λίγο λάδι. Όταν ροδίσουν τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

  4. Σερβίρουμε μια τορτίγια με λίγο κρέας, κόλιαντρο και ωμό κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Συνοδεύουμε με λίγο ανανά, ψιλοκομμένο λεμόνι και μια όχι πολύ πικάντικη σάλτσα.

Εικόνα: Saborcontinental


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.