Empanada de atún casera ¡Riquísima!

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Por Ángela

Receta fácil y riquísima, así es esta empanada de atún casera que está para chuparse los dedos. Muy jugosa y con un toque especial de atún que le hace estar espectacular.

Empanada de atún casera

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Receta fácil y riquísima de empanada de atún casera que está para chuparse los dedos. Repetirás seguro

Empanada de atún casera
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: pescados
  • Raciones: 8
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 4 latas de atún en aceite de oliva o al natural (a tu gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1. En una sartén ponemos la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate y el calabacín con un poco de aceite de oliva todo ello muy picado. Cuando tenemos el sofrito hecho a fuego lento, le añadimos las 4 latas de atún (natural o en aceite de oliva, a tu gusto).

  2. Removemos unos minutos y retiramos del fuego.

  3. Extendemos la lámina de hojaldre, y ponemos una capa del relleno que hemos preparado. Ponemos la otra lámina de hojaldre para cubrir la empanada, y sellamos bien los bordes.

  4. Pulverizamos un poco la empanada con agua, y la doramos en el horno previamente precalentado. Horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos hasta que veamos que el hojaldre está dorado.

  5. Sacamos del horno la empanada y la degustamos.

¡Deliciosa y sencillísima de preparar!


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