Empanada de jamón y queso, de picnic

Entrantes
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Por Ángela

Pasar el día en la playa o en la piscina es uno de los mejores planes del verano. Lo de comer en un restaurante o en el chiringuito está muy bien, pero si preferimos ahorrar un poquitín lo mejor es llevar cosas hechas desde casa y seguro que comemos igual de rico. Más allá de los típicos bocatas o la tortilla de patata, vamos a preparar por ejemplo una empanada fría, de jamón y queso en este caso.

Empanada de jamón y queso

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Para un día en el campo, nada como esta receta de Empanada de jamón y queso casera

Empanada de jamón y queso
  • Ángela
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: entrantes
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 150 gr. de queso tipo emmental
  • 150 gr. de queso mantecoso
  • 150 gr. de queso blanco
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 100 ml. de nata
  • sal
  • pimienta.

Preparación

  1. Lo primero es colocar una de las láminas de masa en un molde redondo previamente engrasado

  2. Cortamos el jamón en tiritas y las esparcimos en la tarta

  3. Picamos los quesos y los mezclamos con un huevo, las yemas y la nata

  4. Salpimentamos y lo añadimos sobre el jamón

  5. Ahora cerramos con el otro disco de masa y pintamos con el otro huevo batido

  6. Cocinamos en el horno a 180 grados hasta que la empanada esté dorada.

Imagen: Decocasa


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  1.   cris dijo
    hace 13 años

    yo lo hago muy parecido, pero solo pongo jaomn york en lonchas, bacon en lonchas keso havarti o alguno q se funda mucho y si os gustan lso datiles… tambien! sale muy bueno, pero hare esta receta tambien!

    Responder a cris
  2.   nancy molina dijo
    hace 13 años

    HOLA AQUI EN ARGENTINA HACEMOS EMPANADAS DE JAMON Y QUESO, PERO INDIVIDUALES CON LAS TAPAS DE EMPANADAS, SON RIQUISIMAS, Y ESTA SE VE ESPECTACULAR.. UN ABRAZO !!!!

    Responder a nancy molina