Empanada murciana

Empanada con masa casera

¿Habéis probado la empanada murciana? Si la respuesta es sí, seguro que pensáis como yo que está buenísima. Quizás por el horno, por la materia prima, por lo que sea… es difícil hacerla en casa y que quede como las de las confiterías.

Nosotros vamos a hacer una empanada parecida en casa, en este caso, grandota. Es una receta sencilla y, aunque no queda tan espectacular como las originales, he de decir que también está muy buena.

La masa, con pimentón, la haremos siguiendo unos sencillos pasos que podéis leer a continuación y ver en las fotos del paso a paso.

Os adelanto que el relleno lleva atún, huevo duro, tomate, guisantes, pimiento… Con ingredientes así no podemos fallar.

Más información – Trucos de cocina: Cómo cocer huevos sin que se rompan


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