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Disfruta de estas empanadillas de hojaldre con carne y huevo. Son una idea estupenda para aprovechar como aperitivo, con un toque crujiente y un relleno contundente.
Freiremos la carne en la sartén, solo con cebolla. Coceremos los huevos y ya tendremos listo un relleno rápido y delicioso. Formaremos las empanadilla y las rellenaremos.
Solo queda hornearlas, en tan solo 10 minutos tendremos este gran aperitivo para poder compartir con toda la familia.
Empanadillas de hojaldre con carne y huevo
Deliciosas y crujientes empanadillas hechas con hojaldre y con un relleno fácil de carne y huevo cocido.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorías: 290
- Raciones: 10
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 2 planchas de hojaldre
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla pequeña
- 50 g de aceite de oliva
- 5 huevos cocidos pequeños
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
En una sartén echamos los 50 g de aceite de oliva. Lo ponemos al calor mientras cortamos la cebolla finamente. Echamos la cebolla y la rehogamos.
Añadimos la carne picada y removemos constantemente para que se vaya cocinando. Cuando lo tengamos listo apartamos.
Ponemos a cocer los huevos en una cazuela llena de agua con sal. Los coceremos 12 minutos. Cuando los tengamos listos, escurrimos el agua y los dejamos templar en agua fría.
Extendemos el hojaldre y haremos círculos de 10 cm de diámetro, podremos hacerlo con un cortapastas o cualquier objeto que tengamos similar.
Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Colocamos una pequeña cantidad de carne en el centro de uno de los círculos con la mitad de un huevo.
Cerramos con el otro círculo de hojaldre y los sellamos con la ayuda de un tenedor.
Ponemos a calentar el horno a 200º, con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja que pueda ir al horno y vamos colocando las empanadillas. Salen unas 10 unidadas.
Metemos las empanadillas en el centro del horno unos 10 a 12 minutos. Cuando las tengamos listas se pueden consumir calientes o frías.
