Empanadillas dulces al horno

Ingredientes

  • Para 2 personas
  • 8 obleas de pasta para empanadillas
  • Membrillo
  • 8 cucharadas de mermelada de fresa
  • Crema de chocolate
  • La yema de un huevo
  • Azúcar glas

Esta receta es una de esas que recuperas de tu abuela, y hoy por fin he dicho, pues si, la voy a preparar. La receta tradicional va frita, pero para quitarnos el aceite, lo que vamos a hacer, es prepararlas en el horno. Quedan igual de ricas y con muchas menos calorías.

Preparación

Preparamos la base de las empanadillas sobre la encimera de nuestra cocina y las vamos rellenando algunas con membrillo y otras con la mermelada , con crema de chocolate, o con el relleno dulce que queramos.

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados mientras sellamos las empanadillas con la ayuda de un tenedor. Las pintamos con la yema del huevo y las metemos en el horno para que se doren durante unos 10 minutos.

una vez que las tenemos listas, le ponemos un poco de azúcar glas por encima y estarán listas para disfrutar de todo su sabor.

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