Empanadillas dulces al horno
Ingredientes
- Para 2 personas
- 8 obleas de pasta para empanadillas
- Membrillo
- 8 cucharadas de mermelada de fresa
- Crema de chocolate
- La yema de un huevo
- Azúcar glas
Esta receta es una de esas que recuperas de tu abuela, y hoy por fin he dicho, pues si, la voy a preparar. La receta tradicional va frita, pero para quitarnos el aceite, lo que vamos a hacer, es prepararlas en el horno. Quedan igual de ricas y con muchas menos calorías.
Preparación
Preparamos la base de las empanadillas sobre la encimera de nuestra cocina y las vamos rellenando algunas con membrillo y otras con la mermelada , con crema de chocolate, o con el relleno dulce que queramos.
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados mientras sellamos las empanadillas con la ayuda de un tenedor. Las pintamos con la yema del huevo y las metemos en el horno para que se doren durante unos 10 minutos.
una vez que las tenemos listas, le ponemos un poco de azúcar glas por encima y estarán listas para disfrutar de todo su sabor.