Emperador al horno
Los filetes de emperador, los podemos preparar de mil formas, y una de ellas que además de ser sana y es muy sabrosa
Autor: Ángela
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 4
Ingredientes
- 4 filetes de emperador
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Un vaso de vino blanco
- 1 cebolla
Preparación
- Ponemos el horno a precalentar a 180º, mientras vamos preparando nuestro plato.
- Empezamos pelando las patatas y las partimos en lonchas de un centímetro de espesor. En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite de oliva, e incorporamos las patatas, sal, un poco de cebolla en tiras, y pimienta, y las cocinamos al horno unos 20 minutos.
- Pasado este tiempo, colocamos sobre la patata ya cocinada los 4 filetes de emperador, y dejamos que se cocinen en el horno 15 minutos más. Añadimos un buen chorro de vino blanco pasado ese tiempo, y dejamos que se hornee 5 minutos más.
- Pasados estos 20 minutos, tendremos listo nuestro emperador al horno, con un sabor riquísimo.
2 comentarios, deja el tuyo
Lo acabamos de probar y está buenisimo
Buena receta y fácil de hacer la verdad! Me ha quedado estupendo gracias