Para contrarrestar los excesos que tendremos seguramente durante el fin de semana, hemos preparado una ensalada de lo más ligera para comer. ¿Qué lleva? Tan sólo 4 ingredientes, que le dan un sabor espectacular. Lechuga, aguacate, naranja y almendras. No te la pierdas paso a paso :)

Ensalada de aguacate, naranja y almendras

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Para contrarrestar los excesos que tendremos seguramente durante el fin de semana, hemos preparado una Ensalada de aguacate, naranja y almendras de lo más ligera para comer.

Ensalada de aguacate, naranja y almendras

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: ensaladas
Raciones: 2

Ingredientes

6-8 hojas de lechuga
2 naranjas de mesa
1 aguacate
15-20 almendras con piel
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Una cucharada de mostaza Dijón

Preparación

Ponemos a lavar las hojas de lechuga, y una vez lavadas las escurrimos y las dejamos reservadas. Pelamos la naranja y la loncheamos. Hacemos lo mismo con el aguacate, lo pelamos y lo loncheamos.
Preparamos un bol y en la base del mismo, ponemos la lechuga. Sobre él las rodajas de naranja y las de aguacate. Decoramos con unas cuantas almendras.
Por último, preparamos el aliño, mezclando el aceite, la sal, el vinagre de módena, el chorrito de mostaza dijón y la pimienta. Removemos el aliño para que todos los ingredientes queden bien incorporados y aliñamos nuestra ensalada.

¡¡Deliciosa!!