Ensalada de aguacate, naranja y almendras

Preparación

1. Ponemos a lavar las hojas de lechuga, y una vez lavadas las escurrimos y las dejamos reservadas. Pelamos la naranja y la loncheamos. Hacemos lo mismo con el aguacate, lo pelamos y lo loncheamos.

2. Preparamos un bol y en la base del mismo, ponemos la lechuga. Sobre él las rodajas de naranja y las de aguacate. Decoramos con unas cuantas almendras.

3. Por último, preparamos el aliño, mezclando el aceite, la sal, el vinagre de módena, el chorrito de mostaza dijón y la pimienta. Removemos el aliño para que todos los ingredientes queden bien incorporados y aliñamos nuestra ensalada.