Ensalada al horno

Asamos en el horno con un chorro de aceite todas las verduras cortadas en finas tiras, y se dejan enfriar.Las añadimos en una ensaladera y añadimos el huevo duro en pequeñas láminas. Aliñamos la ensalada con sal, perejil picado, 5 cucharas de aceite y 2 de vinagre.

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