Ensalada de col con salchichas
Ingredientes
- Para 4 personas
- Una col
- 8/10 salchichas
- 4 lonchas de piña natural
- 250 gr de queso fresco en taquitos
- 2 zanahorias ralladas
- 1 yogur griego
- Sal
- Pimienta
Si buscas una cena rápida para esta noche, esta ensalada es perfecta porque puedes prepararla con antelación. Solo necesitaremos col, salchichas yogur, queso y un toque de piña. ¡Nada más!
Preparación
Lo primero que haremos será preparar la col picándola en trozos pequeños. La ponemos en un bol o recipiente. Le vamos añadiendo las salchichas troceadas, la piña troceada, las zanahorias ralladas, y el queso troceado.
Con la ayuda de una cuchara, removemos el yogur para que nos quede más cremoso y se lo añadimos a la ensalada. Mezclamos todo bien y salpimentamos.