Ensalada de col con salchichas

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • Una col
  • 8/10 salchichas
  • 4 lonchas de piña natural
  • 250 gr de queso fresco en taquitos
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 yogur griego
  • Sal
  • Pimienta

Si buscas una cena rápida para esta noche, esta ensalada es perfecta porque puedes prepararla con antelación. Solo necesitaremos col, salchichas yogur, queso y un toque de piña. ¡Nada más!

Preparación

Lo primero que haremos será preparar la col picándola en trozos pequeños. La ponemos en un bol o recipiente. Le vamos añadiendo las salchichas troceadas, la piña troceada, las zanahorias ralladas, y el queso troceado.

Con la ayuda de una cuchara, removemos el yogur para que nos quede más cremoso y se lo añadimos a la ensalada. Mezclamos todo bien y salpimentamos.

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