Esta es una exquisita ensalada que tiene que estar dentro de nuestra dieta. Está elaborada con arroz integral y quinoa, una mezcla cargada con carbohidratos y fibra, un esencial para nuestro día a día.
Coceremos los ingredientes principales y los mezclaremos con una selección de frutos secos como piñones, anacardos y uvas pasas sin pepitas. El truco está en nuestro aliño, será fácil y sencillo, para que tenga esa jugosidad que tanto nos gusta.
Esta ensalada es ideal para tomar como un primer plato, para un plato único para una cena o como acompañamiento a un plato principal. Puedes echar un vistazo a otras de nuestras recetas hechas con quinoa, como la ensalada templada de quinoa y espárragos o las galletas de quinoa, maca y chocolate.
Ensalada de arroz integral y quinoa con frutos secos
Deliciosa ensalada llena de proteínas y vitaminas, echa con arroz integral, quinoa y frutos secos.